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美食推荐：干锅蒜香鲳鱼，辣白菜豆腐汤，芹菜炒肥肠的做法

时间：2018-12-24 17:15:56 来源：新豆腐汤作者：鲳鱼点击：

辣白菜豆腐汤

材料：辣白菜，豆腐，金针菇，胡萝卜，香菇（鲜蘑菇更好，也可不放）（以上食材及分量依个人喜好增减）。

做法：

1、取若干辣白菜，加上清水。

2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿。

3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿。

4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可。

芹菜炒肥肠

材料：大肠、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、蚝油、鸡精、盐

做法：

1，先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒放高压锅里煮熟。

2，将煮熟的肥肠切小块，芹菜洗净切断，姜蒜切好备用。

3，锅里烧油，下葱姜蒜爆锅，加入芹菜煸炒一下，倒入肥肠。

4，添汤，下老抽，耗油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠即可出锅

干锅蒜香鲳鱼

材料：鲳鱼4、青椒、红椒、大蒜、生抽、老姜、盐、糖、料酒、油、淀粉

做法

1：鲳鱼买回来后洗净。

2：大蒜剥去外皮。

3：青、红椒切小段。

4：鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。

5：锅中倒入适量油。

6：把鲳鱼放入剪制。

7：等煎到两面呈金黄色后盛出。

8：锅中留底油爆香姜、蒜。

9：入适量料酒和生抽，加少许水。

10：放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。

11：把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。

12：放上煎好的鲳鱼。

13：底座放上燃料后点火。

14：把锅放在底座上。

15：放入青、红椒。

16：加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了

香辣过瘾，超级下饭的干锅土豆片

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