时间:2018-12-24 17:15:57 来源:妙贡堂白茶作者:白茶点击:
前几天中国传统节日冬至,我们用珠圆玉润生肖饼做了白茶汤圆(冬至:白茶汤圆走起,要不要加入你家的佳节食谱?),今天平安夜明天圣诞节,我们一视同仁中西合璧,用白速斟单泡装为底做一款圣诞茶饮吧,感兴趣者也可以尝试一下哟。
想到不同人的口味习惯,我们打算做两款圣诞茶饮,一冷一热随君喜。
苹果削皮切丁,橙子切片,少量沸水焯煮苹果丁,停火,苹果汤水倒出玻璃杯内备用;
白速斟重手泡出水,将茶汤水倒入苹果汤玻璃杯内,汤匙搅拌均匀后放一片橙子;
试吃报告:苹果煮过后的香气很浓郁,果味与茶味融合很协调,再加上淡淡的橙子香气及棉花糖的香甜气息,这杯苹果白茶的口感很舒适迷人,好评通过。
斑斓圣诞雪 果香花香浓
苹果丁与橙肉相互分层装入玻璃杯,将冷茶汤倒入至没过水果层,浸泡10分钟;
倒内布丁,再在顶层放入杨桃片装饰即可。
试吃报告:这一款的口感和香气非常丰富,苹果、橙子、布丁及杨桃的滋味相对分离但也不会很生硬,茶味有点清淡(口味重的建议茶汤可浓泡),层次感分明。
PS:有条件diy的朋友建议将布丁换成奶盖或冰淇淋会好一点,我手残做不来这种操作
布丁什果茶
福鼎白茶的毫香花香特点比较明显,混饮白茶建议还是以水果搭配为主,因为果香气与白茶自有的花香毫香一般都不会相斥,芬香怡人;而喜欢以花入茶的朋友,就要费点心思弄清楚什么花的香气与白茶的花香不相斥,避免带来口感嗅觉方面的反效果。
喝茶的方式有很多,清饮是一种,混饮也不差,各有喜好。而妙贡堂白速斟单泡装,正是为贴近现代生活而开发设计,让圈内人或圈外人也能享受精品福鼎白茶之美。
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