掌握这7个诀窍!在家吃火锅比海底捞还爽!健康又美味!

时间:2018-12-23 01:41:16 来源:小孙孙爱生活作者:吃火锅点击:

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冬天里,一家人围在一起,炖个火锅,多温馨呀,那么,火锅怎么健康,你知道吗?这里有健健康火锅的6个常识

1.多放些

火锅佐料不仅有动物食物,还必须放入较多的含大量维生素及叶绿素,其多偏寒凉,不仅能消除腻,补充人体维生素不足。还有清凉、解毒、去火作用,但放入的不要久煮,才有消火作用

2.适量放些豆腐

豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清泻火、除烦、止渴的作用

3.加些

莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良火锅适当加入莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用

4.可以放点生姜

生姜调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,故有散火除作用

5.调味料要清淡

调味料如沙酱、椒酱,对于肠胃刺激大,使用、麻等较清淡的作料,可避免肠胃的刺激,减小“气”。

6.餐后多

一般来说,火锅三四十分钟后可果。凉,有良好的消火作用,餐后只要上一两个果就可防止上火

7.火锅宜喝酸奶

众所周知,火锅最惬意的就是烫、、鲜。烫和都有刺激,如果不加注意,就可能损伤胃肠道膜而造成“火锅病”。“火锅病”主要表现火锅后,因肠胃肝胆出现不适而诱发肠胃炎、腹泻疾病。特别是有些人贪图鲜嫩,火锅时只把生烫一烫就食物中的细菌寄生虫没有被杀死,从而导致感染酸奶口感细腻而稠滑,不但营养丰富,而且对肠胃有很好的保护酸奶含有有利于胃肠道保护的乳酸菌。乳酸菌具有酸化肠腔、抑制腐败菌生长功效

时间到了,一起去火锅吧!

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