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在苏格兰不吃黑暗料理，根本熬不过冬天

时间：2018-12-23 01:41:18 来源：英伦圈作者：苏格兰点击：

最近圈哥问了一圈身边朋友圣诞计划，只要是人还呆在英国的，基本除了宅家就是去！苏！格！兰！爱丁堡、湖区、高地……感觉圣诞全苏格兰都是游客的身影。

好吧好吧，能够理解你们，毕竟冬天的苏格兰还是很美的，圈哥都写过好多篇安利啦：

再美的景色，也抵不住大冬天这严寒的劲啊！

可是订好的行程，想必很多小伙伴还是会顶着严寒继续苏格兰圣诞之旅。那么问题就来了：如何在旅途中有效御寒？

圈哥的答案只有一个字：吃！

正好BuzzFeed上总结了苏格兰一些特别适合在冬天吃来暖身的特色餐厅，各种热量爆表的comfort food！总共21家，从爱丁堡到格拉斯哥，从邓迪到艾维莫，感觉小伙伴们不管走到哪都有可以尝试的！还不马克起来！

不过提前提醒大家，部分特色美食real混搭，可能在有的小伙伴看来有黑暗料理的潜质，当然这个因个人口味而异……没错就是这样。

爱丁堡 | Bread Meats Bread

培根薯条配泰式辣酱美乃滋

这家店据说拿过苏格兰美食奖项，但拿奖的毕竟是他家汉堡。至于培根、薯条、泰式辣酱、美乃滋的组合……感觉就是非常随机挑了几个热量足够高的东西组合到一起？这样说起来，御寒能力倒是岗岗的！

格拉斯哥 | Brew Box Coffee

韩式泡菜奶酪烤面包

这家店看起来是蛮有特色的，比一个电话亭大不了多少，比较适合随手买来边走边吃。不过韩式辣白菜+奶酪+烤面包？两两搭配都还可以想象，三种食材在一起，EXO ME？

还别说，圈哥身边可是有小伙伴表达了对它的浓厚兴趣……说不定咬一口真能有啥特别体验呢！

邓迪 | The Bach Bistro

哈里萨辣酱烤鸡蛋配西班牙香肠

这家店老板是两个新西兰人，最受欢迎的菜式就是各种热腾腾的烤鸡蛋、烤番茄、烤香肠。而这份被推荐来冬天享用的菜式，招牌菜大杂烩咯？

格拉斯哥 | Tantrum

法式黑森林甜甜圈

作为一个吃甜食会死星人，圈哥表示尝试这道融合甜点的艰巨任务就交给你萌了！尝试过别忘了回来告诉大家有多齁！

爱丁堡 | Kyloe Bar and Grill

周日烤肉

经历了前面一大堆大杂烩，看到这道英国“名菜”周日烤肉（Sunday Roast）的时候简直感动CRY！一边大口吃肉，一边还可以从餐厅窗口远眺爱丁堡城堡，比较适合旅途中悠闲修整的一天呢。

阿伯丁 | Maggie’s Grill

沸腾烤虾

沸腾烤虾Bubbling barbecue shrimp，听菜名就垂涎300尺了！抛弃了那些奇奇怪怪的西式奶酪、腊肠什么的，只留下全世界通用王牌BBQ，有预感这会成为蛮受中国胖友们欢迎的一道菜哦！

爱丁堡 | The Scottish Café

应季野莓五香奶油粥

一家意大利裔在爱丁堡开的咖啡厅，据说是“早餐的完美选择”……如果不是里面放了不知道究竟什么品种的spice，说不定还真能鼓起勇气尝一尝。

格拉斯哥 | The Crafty Pig

焦糖沙拉香辣烤猪排汉堡

目测又一道肉食动物们会喜欢的~

爱丁堡 | Mum’s

猪肉肠 + 黑布丁泥 + 洋葱肉汤

这家店原名是“怪物肉泥”（Monster Mash），不知道为什么改成了“妈妈家”（Mum's）。别被这道菜里“黑布丁”三个字欺骗了，这根本不是什么甜品，而是黑漆漆的英式血肠！感觉肉汤也拯救不了，看起来根本感受不到任何妈妈的爱……

皮尔布斯 | Kailzie Gardens Restaurant

五香胡桃南瓜汤

爱丁堡 | The Scran and Scallie

奶酪焗花菜

格拉斯哥 | Jackson’s Bar

慢炖猪肉配烤豆、土豆泥、洋葱圈

这菜单一看就是走的homecook路线。

圣安德鲁斯 | The Doll’s House

黏黏奶糖布丁

不是很懂为啥一道甜品要用“黏黏”（sticky）开头，反正圈哥看到只觉得牙疼。

爱丁堡 | Union of Genius

素食黑豆 + 香辣小麦片

在英国餐馆点过“汤”的小伙伴，多半都被颠覆了三观，这道菜就是典型罪魁祸首。没错它就是出现在汤的菜单上！圈哥要给你们苏格兰人跪下了！

艾维莫 | The Mountain Café

黑布丁苏格兰鸡蛋

黑布丁是啥前面已经解释过；苏格兰鸡蛋（Scotch Eggs）也算是苏格兰一道特产了，就是用香肠肉馅裹起来油炸的溏心鸡蛋。所以黑布丁苏格兰鸡蛋是个什么状况，秒懂了吧？

邓迪 | The Beer Kitchen

羊杂碎油炸包

裹着羊杂碎的那些面粉部分，是甜甜圈的用料啊！阿西吧！

爱丁堡 | The Westroom

牛脸颊馅饼配+烤胡萝卜+黄油土豆泥

牛脸颊又是一种深得苏格兰人民钟爱的奇葩食材，其实吃着还行，就是听起来略微有点悚然……大概换成“牛头肉”就好多了。

德拉姆纳德罗希特 | Cafe Eighty2

香辣摩洛哥塔吉那

餐厅就在尼斯湖旁，整个装修也跟菜名一样充满了摩洛哥风情。塔吉那（tagine）是一种原产北非的炖肉，看完前面那么多奇怪的东西，这道菜似乎也挺可爱的。

爱丁堡 | Earthy Foods

黑啤巧克力炖牛肉

看到这里已经不觉得巧克力、啤酒跟牛肉在一起有什么不对了。

格拉斯哥 | The Wee Guy’s

全套苏格兰早餐

能打败全套英式早餐的，只有用羊杂碎和血肠黑布丁换掉英式香肠的全套苏格兰早餐！

黄芪当归党参同用功效

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