时间:2018-12-22 15:16:49 来源:健康无价作者:野菜点击:
何为野菜,就是长在山里、地里、田里、河边、路边等。在以前那个没有饭吃的年代,野菜就成为了炙手可热的食物,而现在由于物质生活的飞速发展,生活水平不断提高,越来越多的人已经忘却了还有野菜的存在。
其实野菜虽然长在自然间,不仅美味,而且还有一定的功效,接下来让我们一起来认识几种野菜,了解一下它们的功效。
猫爪子菜现在是比较罕见的了,不仅野味清香浓郁,味道好,而且其中的营养也是十分丰富的。同时,猫爪子菜也有一定的药用价值,具有滋阴补虚、清热解毒、发汗的功效,对便秘、胃病、头晕、头痛等也起到了很好的缓解作用。
野苋菜
野苋菜性味甘凉,入肺、肝、肾、胃四经,其中维他命C、糖类、氨基酸、钾盐、有机酸等十分丰富。具有清凉解毒、通便清肠积、固肾、健胃整肠的功效。
蚕菜
蚕菜也富含丰富的营养,其含有的维生素C、钙、胡萝卜素、蛋白质、纤维素等多种营养物质。蚕菜入菜不仅味道好,还能入药,可以清热凉血、润肠通便、美容祛湿。
毛妮菜
毛妮菜无毒,可食用嫩株部分,其还含有氨基酸和葡萄糖等营养成分。食之可以清洁血液,有降血压和血脂等功效。
小茴香
我们常用小茴香的果实来做调味品,而把它的茎叶部分用来做包子、饺子等食品的馅料。它们含有茴香油这种物质,可以刺激胃肠神经血管、促进消化液分泌、促进胃肠蠕动,还有健胃、行气的功效。
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