时间:2018-09-09 21:46:38 来源:黑凡美食作者:广东点击:
小吃是反应各个地区不同饮食文化最好的食物,经过当地人民不同的改良以及创新,它更是人们对美食追求的一个见证。而它的主要作用也不是让人吃饱,是解馋。
独特的风味在入口那一瞬间,就能将你所有的味蕾都激活,再差的口味有了它的刺激,也能食欲大开。别看它小小的一份,所包含的能量却是非常大的,在心情不好的吃上一口,就能将所有的愁绪都释放出来。
经过各地区不同饮食文化的熏陶,小吃的口味、种类也变得大不一样,因此出去游玩一定不能错过当地的美味小吃。下面我们就来看看,各地都有哪些独特的小吃吧。
四川
川妹子又被称为辣妹子,这全都归功于四川人对辣的喜爱。四川人可谓是无辣不欢,这主要还是因为四川地处盆地、比较潮湿,因此要多食用辛辣食物来去除身上的湿气。
但是不得不承认,四川的美食虽然辣,却不会让人难受,反而有种心旷神怡的舒适感,像打通任督二脉一般。因为在制作美食时,虽然有很多的辣,但同时也配备了很多调料,相互中和,才造就了这非同一般的辣味。
广西
广西真的是一个吃粉的天地,桂林米粉、黄桃米粉等各种各样的粉,不过虽然都是叫做粉,它们之间的口感却是大不一样,做法都极为讲究。不同的配料、汤料都决定了它们之间的差别。
比如让有人欢喜有人忧的螺蛳粉,就是广西非常典型的一道美食。它和臭豆腐是差不多的,虽然味道不好闻,但这口感堪称一绝。更有多种配菜搭配,让你连汤汁都不想放过。
广东
说到广东,首先想到的就是各种各样的靓汤,丰富的配料,可以说在广东没有什么食物是不能用来煲汤的。不过就算她们的煲汤功力再了得,也掩盖不了它那丰富的小吃。
广东小吃虽然多,但主要还是以清淡为主,因为广东地处沿海,气温较高,食物过于辛辣只会让身体烦躁。但清淡的美食也能吃出各种花样。
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