时间:2018-12-13 09:31:39 来源:美食天下作者:打蛋器点击:
原料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、玉米油、可可粉、温水、淡奶油、糖粉。
第1步、准备好食材,10克水放入可可粉拌匀备用,模具铺上油纸,160度预热烤箱
第2步、4个蛋黄分在装有65克牛奶、10克白糖、40克玉米油的碗里、4个蛋白装入无油无水的碗里,
第6步、用低速打至提起打蛋器出现小尖角
第11步、挖150克蛋糕糊倒入可可粉糊拌匀,
第13步、上面均匀的铺上可可粉蛋糕糊,S蛇状划出纹路,手指要接触到烤盘底划
第14步、放入事先预热的烤箱中层,160度烤20分钟
第18步、用保鲜袋捆紧,放入冰箱冷藏30分钟以上定型(我一般是冷藏一夜),拿出来切出自己想要的段即可。
来自美食天下红米乐呵的作品。
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