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东北人非常喜欢的“野生零食”，三种冻货上榜，满满的回忆

时间：2018-12-06 15:00:23 来源：花语之家作者：水果点击：

冬季的东北好多地方都是大雪封山，那银装素裹的美景在我国好多地方是看不见的，寒冷的气候，非负的资源造就了东北独特的美食文化，在东呗，因为山比较多，环境保护的也很好，这样其野生植物种类繁多，今天带大家看几种东北人非常喜欢吃的野生零食，那是满满的回忆啊。

东北天气寒冷，好多水果在外面很快就会被冻住，这也成就了冻水果这一东北名小吃，首先是冻柿子，冻柿子是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。

接下来是冻梨，在城市中大多数吃的梨都是那种汁多味美的，一口咬下去汁水四溢，但在东北梨，冻过之后更好吃，冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的，洗净之后，就能吃了。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。

最后这种就是冻花红，冻花红可是东北冻货当中的颜值代表，冻花红就是冻过的海棠果，这种冻货个头是比较小的，颜色是红色的，看起来是很诱人的。除了这三样冻货，其实在其他季节也有好多野生零食的，比如：山丁子。

说到山丁子，有多少人听过呢？其实山丁子学名山荆子，为落叶乔木，树高可达4-5米，最高可达10米以上。树姿优雅娴美，花繁叶茂，白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳，是优良的观赏树种。除具有观赏价值外，还有许多用途。

但是野生的山丁子看着像是红樱桃一样，味道吃起来酸酸甜甜的。小时候经常会随手拽几个放进嘴里，即使被酸的说不出话，还是想继续吃。那是在山上要是渴了，吃几个山丁子很管用的。想想口水都流出来了。

第二个野生零食，覆盆子，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，是一种水果，果实味道酸甜，植株的枝干上长有倒钩刺。这种果子在我们这叫树托盘，这种水果一到季节在山上也是很难找的，在白桦林缘或草甸中，才能隐约看见他们的身影，也是好多年没有吃过了，很怀念。

还有一种就是野草莓，草莓大家都吃过，但好多人吃的的都是那种个头比较大的，但有多少人吃过真正的野草莓呢？又名森林草莓、瓢子，（四川叫法）灯萢（po）儿，是一种广泛分布于北半球的蔷薇科多年生草本植物。这种水果在其他地区也有，但是大多数都集中在东北。野草莓非常甜，比草莓还甜，可能是因为纯野生的原因吧，反正我长这么大，还没见过谁家养这种水果，都是到山上采居多。

上图这种水果在东北可以说是大家比较喜欢的一种野果，在我们那称呼它为“圆枣子”，不过它可不是在田间地头就可以见到的，想要吃这种水果是需要到深山里去采的，而且它的藤会爬到很高的树上，所以说它也是一种比较难吃到的野果。每年的8月份左右就可以采摘这种野果了，它未成熟的时候是硬的，需要在家里放几天，等到它变软后才好吃，它的味道非常的甜，和猕猴桃的味道相似。

最后一种就是榆树钱了，这可是童年时期超爱吃的一种野生零食了。在树上摘下一把榆树钱，就可以直接当零食吃，甜甜的口感非常的清新爽口。

看过上面这几种水果，勾起了我儿时的记忆，那时，没有琐事缠身，叫上几个小伙伴，往林中一钻一整天不出来没不会感到饿，因为有很多野果可以吃，你还有哪些儿时记忆中的野生零食呢？

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