天凉了,这菜可别舍不得买,小孩吃后脑瓜灵活、身体倍棒!

时间:2018-12-05 06:56:34 来源:食客屋作者:猪蹄点击:

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天凉了,这可别舍不得买,小孩后脑瓜灵活、身体倍棒!

冬天来了,天气越发的凉,伤寒感冒都找上了小孩,那么什么才能增强孩子抵抗力呢?老一辈流传下来这么一句话,“冬萝卜夏姜”。在冬天这个季节,这可别舍不得买,小孩后脑瓜灵活、身体倍棒!

萝卜起来多汁可口,是最适合冬天食物之一。但要说什么和萝卜最搭,在冬天,猪蹄怎么能不拥有姓名呢?萝卜中含有丰富的膳食纤维猪蹄里又有大量的胶原,两者搭配食用,有助于促进吸收,增强免疫力,抑制癌细胞的生长帮助身体新陈代谢,有排毒解毒的功效

萝卜炖猪蹄,顾名思义需要用到的主料就非猪蹄萝卜莫属了,在烹制前,首先需要把葱姜蒜等配料洗净切成段状、块状,萝卜和猪蹄也要洗干净切小块备用。

然后在锅里烧温在60度左右时放入猪蹄,过滤、撇掉浮沫,几分钟后把猪蹄捞出放进盆里并倒入凉待用。

接下来往锅里倒,放入葱姜蒜等配料炒香后倒入猪蹄,加清,清的量需没过猪蹄,而后加料酒盖上锅盖小火炖60分钟,期间如果看到过少了,可以再加上一些。

时间到了就可以往锅里加入萝卜块了,再煮15分钟左右,加入胡椒调味,还可以根据个人口味适当的加一些枸杞进去,关火出锅,一大锅美味猪蹄就这样做好啦!

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