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为什么玻璃瓶的饮料最好喝，而塑料瓶的最难喝？是事实还是幻觉？

时间：2018-06-25 16:26:14 来源：幕饰网作者：玻璃瓶点击：

生活中很多人都有类似的经历和疑惑，就是我们喝大支装塑料瓶汽水的时候，总感觉好像没有玻璃瓶的汽水那么好喝，这是怎么回事？难道是厂家偷工减料，还是两者里面的内容物根本不一样?

比如可乐，根据国家标准，可乐的口感需要保证：酸甜适中，清凉爽口，并且具有杀口感。 酸甜和清凉都很好理解，杀口感则是碳酸饮料带给口腔的特殊的刺激感。

也就是液体进入口腔之后，由于口腔内温度高，气泡会从液体中快速脱离带走热量，就形成了“杀口感”。可乐产生的气泡越多，杀口感越强烈，我们也就会觉得越好喝了。

而同一品牌的可乐，原料配比都是固定的。但是出厂后的可乐还需要经过运输、储藏、摆上货架，最后才能喝到嘴里。这个漫长的过程，也给了二氧化碳从包装中逃逸的机会。这就是影响可乐好不好喝的关键！

在这种情况下，如果包装具有一定的透气性，那二氧化碳的确会有从瓶中逃逸的机会。而玻璃瓶、塑料瓶和易拉罐这三种包装在透气性上确实存在着差别。

塑料是一种高分子聚合物，分子间的结合一般是依靠分子间作用力，并不算紧密。随着温度升高，塑料的透气性还会加强。

目前塑料的生产工艺不断在被完善，不少添加剂让大分子之间结合得更加紧密，不过在金属和玻璃这两种在隔离气体上有着天然优势的材质面前，还是些许差距。

而由铝合金构成的易拉罐相对比较稳定，0.24mm的易拉罐厚度可以完全阻挡空气和水通过。而玻璃的主要成分为二氧化硅，透气性极差，也可以完全断了二氧化碳的逃逸行动。

同时，在高温条件，塑料瓶装的可乐也不能跟易拉罐可乐的二氧化碳含量相比~

第一轮PK，塑料瓶首先被淘汰，玻璃瓶与易拉罐打平。第二轮比拼要考虑的是把可乐离开冰箱后的过程。这就要对比瓶子的导热性和容量啦。

由上表可知：

传热性：易拉罐＞玻璃＞塑料

厚度：玻璃＞塑料＞易拉罐

容量：塑料＞玻璃＞易拉罐

这就表示着，三种可乐从冰冻环境中离开，玻璃瓶会让可乐的低温维持更久。

下面我们来具体了解一下玻璃瓶，因为关键就在于玻璃瓶的材质特点。

玻璃是最古老的材料，玻璃瓶是在普通硅酸盐玻璃原料(S1O2,Na2O,CaO)中加人没清剂、玻璃瓶消色剂或着色剂等，经过高温熔制((1400℃左右)、成型、退火、表面处理、检验而成的。自从1884年牛奶瓶诞生以来，玻璃瓶成为液体食品包装容器己有100多年历史。

作为饮料包装容器，玻璃瓶的主要优点如下。1、透明性好

尽管玻璃瓶有琥珀、青、墨绿等多种色调，但多数饮料用瓶是无色透明的，可透视内部以观察灌装量、内容物色调、果肉的大小和分散状态，以及饮料是否分层、沉淀等。便于消费者选择，放心饮用。2、化学稳定性良好

容器材料受到饮料腐蚀而溶出的问题直接关系食品的安全性，因此很多国家极为重视。用玻璃瓶作果蔬汁或其他饮料包装容器时，几乎没有来自容器材料的溶出物。与其他容器相比，玻璃瓶具有的良好化学稳定性和耐久性。这是玻璃瓶优越于其他饮料容器之处。3、密封性好

无论是加压的碳酸饮料还是真空的杀菌饮料，玻璃瓶都能保证完全的密封。与部分塑料和纸容器不同，玻璃容器不具通气性，因此可以防止外界空气对饮料的影响，例如维生素C减少、风味劣化等。4、耐压性强

玻璃瓶的强度与玻璃化学成分之间的关系微不足道，但玻瑞瓶表面的状况与其抗拉特性密切相关。玻璃表面擦伤或碰伤，强度会有较大程度降低，但对于碳酸饮料，一般压入的气体压力是能承受的。

看完了上面玻璃瓶的介绍，相信聪明的读者已经知道，从理论上来说，玻璃瓶饮料的确比塑料瓶饮料更好喝！

不过所谓有利就有弊，玻璃瓶的缺点也非常明显，一是造价成本高，二是由于材质较重造成运输成本也很高，三是玻璃易碎造成破损率高。

所以，玻璃瓶的可乐最好喝是真的！这不是谣言呦！

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