时间:2018-11-28 10:16:58 来源:光明网作者:首页点击:
黑米是一种药、食兼用的大米,米质佳,口味很好,很香纯。食用价值高,除煮粥外,还可以制作各种营养食品和酿酒。你知道吃黑米对人有哪些好处吗?你知道什么时候吃黑米才更营养?
黑米中含膳食纤维较多 ,淀粉消化速度比较慢,血糖指数仅有55(白米饭为87),因此,吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外,黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。
通常黑米多补肾效果好,也比较适合晚五点至七点食用,因这个时段从十二时辰养生来讲属于肾经当令时间,同时冬季也是吃黑色食物比较好的季节,如果是肾气不足,容易腰酸背痛,腿没劲等也是首选。
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