羊肉的做法大全,好吃又大补!

时间:2018-11-25 22:09:27 来源:佛山美食特搜作者:羊肉点击:

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是一种非常滋补的类,你知道羊怎么营养吗?你想要学习一些羊做法大全吗?今天小编就为大家推荐了一些羊做法,马上跟着小编去学学吧!

做法

胡萝卜烧羊

材料:羊胡萝卜

调料:料酒,,姜片,干椒,丁香,孜然,橙皮。

做法

1、羊洗净切块,放入锅中汆烫,然后取出控去;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

2、炒锅烧,倒入适量,先煸香干椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊,倒入料酒,炒匀。

3、羊上色后倒入适量没过羊,大概要炖制一个多小时,大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。加薇信:vipss78 教你轻松每天

当归生姜

食材:羊200g、当归片15g、姜15g、胡椒粉5g、10g。

制作步骤

1.羊洗净切成小块,老姜切成大片备用。

2.把羊块、姜片、当归片,放入砂锅内,一次加足量,大火炖煮,煮沸后撇去浮沫,调成中火继续煮约一小时,待羊熟烂后,放入胡椒粉、调味,即可关火。

3.时连一起食用

做法

签羊

原料:羊400g。

腌料:葱、姜、料酒、适量

调料:孜然粉一小勺、椒粉一小勺、熟芝麻一大勺

做法

1、羊切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时

2、孜然粉,椒粉拌匀;

3、签提前用滚泡至少半小时;

4、腌好的羊穿在签上;

5、锅内烧,7成左右倒入羊炸变色,捞出烧倒入羊继续炸至表面金捞出;

6、锅内留一点点底,倒入椒孜然粉炒匀,倒入羊炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可!

红烧羊

材料:羊1200克,苦瓜1条,150克,大骨1根,姜3片;

材:石斛37.5克,干姜、熟地各20克;

调味料:A料:米酒2杯;B料:2小匙

做法

1.羊洗净,切片;苦瓜洗净,去蒂及,切块;洗净,切片;姜去皮,切片;大骨洗净;所有材洗净,放入纱布袋中好备用。

2.装有材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时,捞除大骨及纱布袋,加入苦瓜煮至熟软,再加入羊片煮熟,最后加入B料调味即可。

特点:此具有补气养、暖肾补肝的作用,可强化液循环功能、预防提高细胞活,使脸上增添好气色。

营养专家支招:推荐6种类的营养搭配

生姜

温阳,生姜祛风湿,相互搭配生姜祛羊的腥膻味,帮助发挥温阳祛寒的功效;羊加山、强身、通便;加香开胃壮阳

配土豆:

营养价值高,能强健脾胃,冬天,还能暖胃,但牛纤维粗,会刺激胃膜,放些土豆保护胃,而且土豆的营养也很好;牛加芋,补中益气,能缓解便秘

豆腐

氨酸含量丰富,苯丙氨酸含量少,而豆腐却相反,两者一起,可取长补短,豆腐较多,正好借助体内维生素d,提高人体对吸收率,适合老年人和孕妇食用

配栗子:

可以增强人体的造功能,栗子重在健脾,有利于吸收营养成分,想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:DPN108 ,免费给你算命!最好选老母鸡煨栗子。

配山

老鸭补充人体分、补阴、消、止咳,山的补阴之力更强,与鸭伴食,可消除腻,补

配洋葱:

洋葱能促进脂肪代谢,降低稠度,减少脂肪高的作用,猪属于“百搭”荤,配冬瓜、百合,有润肠效果;加海带,祛湿;加南瓜,降;加豆苗,利尿、消肿

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