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街头人气小吃鸡翅包饭，在家做超简单的

时间：2018-11-25 22:02:11 来源：幸福烘焙作者：鸡翅点击：

街头人气小吃鸡翅包饭，是每次逛夜市必吃的一款夜市小吃，去完骨的鸡翅包裹着香糯的米饭,香气四溢非常解馋！鸡翅包饭自己在家做也很简单的，连小朋友都能一气吃2个，烤箱、平底锅都可以做，赶紧学起来！

烤箱版鸡翅包饭

鸡翅包饭

图文 |緣豆兒

原料：

鸡全翅4个、米饭1碗、胡箩卜20克、干香菇10克、干木耳2克、洋葱20克、小葱3根、烤肉汁2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐适量、油适量。

做法：

1、准备好食材。

2、用剪刀把关节处剪断，直接用手把鸡皮翻过来往下褪，用手把骨头掰断，将翅根骨和翅中骨去除。

3、全部鸡翅处理好。

4、鸡翅加入烤肉汁、蚝油、料酒、黑胡椒粉和盐，轻轻抓匀冷藏腌制1-2小时。

5、泡发的香菇和木耳切碎粒；胡萝卜和洋葱切碎粒。

6、锅内加油烧热，先煸炒一下香菇和木耳，再加洋葱和胡萝卜煸炒。

7、加入米饭炒散，调入盐和酱油，再加葱末炒匀。

8、用小汤匙，把炒饭塞进鸡翅，再用手或筷子把饭塞进去一点，当然你也可以用别的方便的办法。

9、用牙签将鸡翅口别上，把鸡翅刷一遍腌制的酱汁，放在烤网上，腌制10分钟。

10、烤箱烤肉键上下火200度预热10分钟，把鸡翅包饭放入先烤15分钟。

11、将鸡翅拿出，再把剩余的酱汁刷在鸡翅上，用锡纸将翅尖包住以防烤焦，再放入烤箱烤10分钟。

12、烤好后去掉牙签锡纸就很香了。

小窍门：

1. 买鸡翅时要先没有弄破皮的。 2. 鸡翅内的炒饭不要塞得太满，因为烤的时候鸡翅会收缩 3. 烤制时间根据自家烤箱的温度调节。

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鸡翅包饭

图文 |西马栀子

原料：

鸡全翅5个、米饭100克、火腿肠1根、黄瓜20克、胡萝卜20克、橄榄油1勺、烤肉粉适量。

做法：

1、把鸡翅 冲洗干净。

2、鸡翅去骨。

3、全部去骨的鸡翅放入食品袋中。加入烤肉粉。

4、系上食品袋，轻轻用手揉搓，让鸡翅更好的入味。放入冰箱腌制2小时以上。

5、准备好，米饭 黄瓜 胡萝卜。

6、把黄瓜 胡萝卜 火腿肠切成小丁。

7、锅中注入橄榄油。

8、将米饭，胡萝卜黄瓜火腿肠丁倒入加入盐翻炒均匀。

9、把炒好的米饭，用小勺塞入鸡翅中。

10、全部做好后码放在烤架上。

11、鸡翅表面刷上腌肉汁。

12、入烤箱 200度，20分钟，中途再刷2遍腌肉汁。

小窍门：

炒米饭中，盐要少添加。腌料汁本身有咸味。烘焙时间和温度根据自家烤箱来调整。

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平底锅也能做的鸡翅包饭

鸡翅包饭

图文 |允儿小妞的厨房

原料：

中翅七八个、洋葱四分之一个、胡萝卜半个、酱油两勺、料酒两勺、蜂蜜两勺、白胡椒粉适量、韩式辣椒酱一勺。

做法：

1、上次去超市看见鸡翅啥的黑黑的颜色我就有心里阴影了，总觉得是不是不好的，所以一早去了菜市场，没有想到的是我想要的大的那种翅居然没有。所以就买了中翅回来，决定试试会是啥样的效果。

2、我们要给鸡翅去骨，先切掉顶部一小节，再用剪刀剪断边缘一圈 ，再用刀背往下刮，后面我觉得用修眉毛的小刀更方便哦，你们可以试试。

3、注意哦，刮到底部的时候要小心用刀剁断，不能用手拔，不然底部有洞等下饭很容易漏出来。

4、所有的弄完鸡翅用清水洗净血水，备用。

5、洋葱切小粒备用。

6、 胡萝卜一样切小粒。

7、锅内放少许油，，放入胡萝卜碎和洋葱碎炒香，下入米饭，再加入少许盐，胡椒粉，一勺韩式辣酱，彻底翻炒均匀。

8、记住炒的时候油一定不要太多，不然会很腻哦，还别说炒完装上碗里我就吃了好几口。

9、调制等下用得到的酱汁儿:两勺生抽，两勺料酒，两勺蜂蜜，少许胡椒粉。

10、把去骨的鸡翅每一个都填充米饭，用小勺子灌进去。

11、 记住了哦不要填的太满哦，煎至的时候会容易出来。。而且鸡翅的形状会变得好丑。

12、平底锅内如一点点油，再把填满的米饭一个个摆在锅内煎到表皮焦黄。

13、再倒入酱汁，小火慢慢炖，注意哦小心糊锅哦，中间用锅铲小心的翻动下，直到汤汁收干为止。

14、是不是看着就很爽啊。

15、弟弟说一口一个，超级美味，还想吃，下次试试烤箱版的。

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~~鸡翅的更多经典做法~~

奥尔良烤鸡翅

图文 |美女天天

原料：

鸡翅500g、奥尔良淹鸡料1个、葱姜蒜粉1g。

做法：

1、食材备好。

2、用刀在鸡翅上划几个口子方便入味。

3、撒上葱姜蒜粉。

4、撒上奥尔良淹鸡料。

5、搅匀腌制2小时以上。

6、腌好的鸡翅摆入铺好烘焙纸的烤盘上 烘焙纸刷一层油，最好用锡纸。

7、先放入烤箱200度烤20分钟。

8、烤箱预热200度放入先烤20分钟。

9、反面再烤15分钟即可。

10、烤好的。

小窍门：

1、鸡翅腌制越久味道越好。 2、烤制时间要根据自己家烤箱调整。

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烤鸡翅时蔬包

图文 |祯祯宝贝

原料：

鸡翅500g、金针菇30g、青椒30g、红椒30g、一品鲜酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、料酒0.5匙、黑胡椒粉1匙、盐1匙、味精0.2匙。

做法：

1、准备原材料鸡翅洗净沥干水份备用。

2、鸡翅中间的骨头小心取出。

3、剩下来的鸡翅肉肉洗净沥干水份。

4、放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉、盐、味精拌匀装入保鲜袋放入冰箱冷藏煨制6个小时入味。

5、金针菇和三色彩椒洗净。

6、三种彩色椒切成细条状。

7、金针菇和三色彩椒依次装入鸡翅包中烤盘铺上锡纸摆上鸡翅时蔬包。

8、烤箱预热15分钟将鸡翅烤盘放入烤箱上下火180度烤15分钟取出刷上剩余的煨料再烤5分钟。

9、从烤箱中取出烤好的鸡翅时蔬包满屋飘香。

10、美味精致的鸡翅时蔬包摆入盘中中间摆上香菇和石榴更加诱人。

11、虽然是简单的食材只要用心就会做出意想不到的美餐。

12、来上一杯美酒

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