时间:2018-11-24 23:05:55 来源:记食录作者:切成点击:
大家好,天气越来越冷了,人也越来越懒,一日三餐能叫外卖就叫外卖,但是毕竟自己在家做的才干净,放心,卫生。今天跟大家分享一道河南烩面的家常做法。
河南烩面
河南烩面的主要食材有面粉,熟羊肉丁,豆腐皮,粉丝,黄花菜,枸杞,木耳,粉丝,当归粉,葱花,香菜。
第一步骤:和面,将面粉倒入盆中,加入盐,适量的水,搅拌成絮状,揉成面团。中途醒面15分钟,再次揉制成光滑的面团。
河南烩面
第二步骤:把豆皮切成丝状,羊肉切丁,木耳切成块,黄花菜切成细丝,香菜切成段。
第三步骤:将面团擀成片,切成长条,揪成面片,下入开水中煮熟捞出。
河南烩面
第四步骤:调味,碗中加入鸡精,盐,辣椒油,粉丝,豆丝,香油,黄花菜,当归粉,羊肉丁,将熟的面片放入碗中,加入适量面汤,撒枸杞,香菜,葱花点缀即可。
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