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入冬后要多吃这菜，杀菌增强抵抗力，比大蒜厉害，天冷不感冒！

时间：2018-11-24 23:05:57 来源：哆米妈咪爱美食作者：腊肠点击：

今天无意间打开冰箱，看到冰箱里还剩有好些外婆之前做的香肠，于是我对这个腊肠又开始想入非非了，没办法，就是对咱家外婆的腊肠没有任何的抵抗力～腊肠的独特风味，其实搭配很多蔬菜都会很好吃，例如四季豆，芹菜等，我想了一下，家里好久都没有吃蒜苔了，蒜苔炒腊肠，我的脑袋告诉我，今天就吃这个了!

蒜苔炒腊肠其实从菜系上来划分的话，是属于湖南家常菜，在我们两广地区也是十分受欢迎的。蒜苔在我们南方一些地区也被成为蒜苗，它温中下气，可以调和五脏，清理内热，蒜苔所含有的辣素能够有效的杀菌和预防流感，丰富的纤维素可润肠通便，改善便秘的情况，预防和降低痔疮的发生率。蒜苔不仅是储存期最长的蔬菜之一，也是一道保健功能价值的蔬菜。外婆的腊肠、腊肉，都是用上好的五花肉作为原材料，经过精心的腌制和制作加工而成的，而且腊肉富含人体所需的多种微量营养素，它味道香醇浓郁，吃起也是甘香爽口～

一碟蒜苔炒腊肉还没出锅，我就已经都被它的香味给吸引住了，忍不住吃上一两口，蒜苔脆嫩，健脾又开胃，腊肉咸淡适合，食之不腻，一道超级下饭菜～

【蒜苔炒腊肠】

食材：蒜苔，腊肠，油，盐

制作步骤

1.先把香肠蒸熟，蒸熟以后腊肠比较好切。

2.香肠切片，蒜薹洗净切成小段。

3.热锅放油，然后把蒜薹倒进去翻炒，觉得蒜薹有点儿皱皱的了就加适量的盐调味。

4.再把切好的香肠片倒进锅里和蒜薹炒匀就好了。

5.翻炒均匀即可出锅。

一道非常简单的蒜苔炒腊肠就做好啦，喜欢吃腊肠的朋友千万别错过哦。

以上是冬瓜小厨做【蒜苔炒腊肠】的分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对冬瓜最大的帮助与鼓励，谢谢大家！

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