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产后气血虚弱的妈妈需要这5道月子餐

时间：2018-11-24 21:59:20 来源：顺义嘉堡服务作者：木耳点击：

怀孕以及生产的过程耗费了妈妈很多的气血，以至于很多妈妈产后气血双虚，但是不要太着急，还可以用这些食材进行食补，产后气血虚弱的妈妈需要这5道月子餐哈!

1、莴笋木耳炒虾球

材料：青虾250g,莴笋400克，木耳适量，糖盐料酒，适量

做法：将虾去头尾去壳及虾线泥肠。用油把虾头炸出虾油。水烧开，加1勺盐和适量料酒。倒入虾肉焯水至虾肉变粉色并圈成虾球捞出备用。莴笋1根去皮切成片。木耳提前泡发后洗净。莴笋和木耳焯水。木耳和青笋可一起焯水。姜切片，锅中倒入适量油，爆香姜。倒入虾球和青笋、木耳，烹入适量料酒炒匀，加适量盐，糖炒匀。最后起锅前加入1小勺虾油即可。

2、麻油猪肝

材料：猪肝500克，黑芝麻油30ml，姜4片，料酒，白芝麻，盐，干淀粉少许。

做法：

猪肝放入清水中浸泡一个小时，水里放一大勺白醋;然后猪肝切成薄片，放入一点葱姜、料酒、干淀粉抓匀;接着炒锅放黑芝麻油烧热，电磁炉用炒菜功能，功率800瓦，将姜片煎黄;腌渍猪肝中的葱姜去掉，猪肝片放入油锅中快速翻炒，最后猪肝变色收缩时，放入料酒、白芝麻，炒匀，放少许的盐调味即可出锅。

3、菠菜鸡蛋拌粉丝

材料：鸡蛋2个，菠菜小把，粉丝1小把，枸杞5~8颗，油盐适量，黑麻油适量。

做法：

鸡蛋中加入适量的盐，将鸡蛋打散;再把烧热锅， 放入少许油， 倒入打散的鸡蛋液， 煎至定型成饼;然后将煎好的鸡蛋饼放入案板上， 切成细丝;烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐， 将粉丝煮熟后捞出;菠菜放入锅中焯水， 变色后捞出;再将粉丝、鸡蛋丝和菠菜放入碗中， 加入适量的盐;最后加入适量黑麻油，拌均匀后盛入盘中， 表面上放上枸杞。

4、木耳烧豆腐

材料：豆腐5块，黑木耳20g，肉沫100g,油盐，料酒适量，姜末，水淀粉。

做法：

豆腐切方块木耳用清水泡发后洗净，肉剁成末，姜切末;热油锅至五六成热、放入豆腐块煎两面焦黄盛出。锅再加点油，炒香姜，放入肉末炒至变色，加料酒、炒匀。加入木耳和小米圈翻炒一分钟，加豆腐块炒几下。调入适量的盐，加入小半碗清水，煮五分钟左右。汤汁快收干后用水淀粉勾芡即可。

5、素炒西兰花炒木耳

材料：西兰花 、木耳、姜末。

做法：西兰花去除硬皮，摘取成一小朵，在盐水中尽可能浸泡久些时间，清洗干净后放进沸腾的开水煮一下，飞水后沥干水分;热锅下油，下姜末爆香，加入飞水后的西兰花，偶尔翻炒使其受热均匀后加入木耳继续翻炒，熟了就可以上桌啦。

槐树下这野草，曾是儿时零食，人称“酸咪咪”，治感冒却有奇效

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