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教你一道麻团的做法，步骤简单，做出来外酥里嫩，不塌陷不开裂！

时间：2018-11-20 21:11:24 来源：格外的美丽作者：把它点击：

麻团大家都喜欢吃吗？在外面卖的麻团价格都是很贵的，麻团非常受到小孩子们的喜爱，他们非常喜欢吃。对于我来说，我非常喜欢这个麻团，我以前经常吃这个，味道好，没事的时候，当零食吃就好。在家里妈妈经常给我做，要比外面的好吃的多，自己在家做的成本很低，食材都是我们经常见到的。

做法非常的简单，几分钟就能做好，做出来味道好，不塌陷，不开裂，鲜香软糯，迟来口感非常好，比外面卖的都好吃，下面看看是怎么制作的吧！教你一道麻团的做法，步骤简单，做出来外酥里嫩，不塌陷不开裂！

麻团

【麻团】

原材料：南瓜、糯米粉、无铝泡打粉、白芝麻、白糖。

【制作步骤】

1、准备三百克左右的南瓜，把外皮削去，然后放在案板上用刀切成薄片，全部切好之后放在碗里面，把它蒸熟。

2、等到蒸熟之后，把南瓜取出，在碗里面加上二十克的白糖，然后再用勺子按压成细腻的南瓜泥，之后在里面加上三百克的糯米粉，一边倒一边搅拌，把它搅成面絮状，然后再加上无铝泡打粉（不要直接放无铝泡打粉，搅成面絮之后才能放，这样泡打粉的效果会更好），用手把它揉成面团。

3、揉成面团之后，直接把它放在案板上，搓成长条，用刀切成等份的八个小剂子，之后我们把面团搓圆，搓好之后，把它放在一边备用。

4、取两个盘子，一个盘子里面加上白芝麻，一个盘子加上一点清水（蘸上清水，这样做出来味道非常好，不开裂不塌陷，香甜软糯），把我们搓圆的面团先蘸上一点清水，然后再裹上一些生芝麻，用手用力的揉搓，这样芝麻会粘的更好，防止我们下一步炸至的时候，芝麻不会掉落。

麻团

5、取一个锅，在里面加上一点油，我们把做好的芝麻团放在锅里面，开中小火慢慢炸制，等到锅里面的麻团有小气泡上浮的时候，我们用漏勺轻轻的按压一下。

麻团

6、等到麻团炸至飘起来的时候，我们把中火转为小火，不停的继续按压，这样可以有效的防止麻团炸裂，我们大约把它炸至五分钟左右，表面被炸至表皮金黄色的时候，我们就可以把它取出装在盘里面，就可以吃了！

好了，这道好吃的麻团就做好了，简单好吃又美味，做出来外酥里嫩，不塌陷不开裂，个个是空心，香甜软糯，大人小孩都喜欢吃，大家觉得怎么样？喜欢的朋友们关注转发吧！

麻团

小贴士：

（1）做面团的时候，不要直接放上无铝泡打粉，把它搅拌成面絮之后，然后再放，这样泡打粉的效果更好。

（2）等到面团上面蘸上芝麻之后，我们用手不停的揉搓，可以防止炸的时候芝麻不会掉落。

（3）做麻团的时候，要蘸上一点清水，这样做出来味道好，不开裂不塌陷，香甜软糯。

让饺子立马好吃10倍的煮法！以后别只知道水煮蘸醋！

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