时间:2018-11-19 17:32:38 来源:条条坎坎作者:三星点击:
在日本地铁站的一个小角落里,有一个寿司店,只有10个座位,厕所在外面。但他连续两年被评为米其林三星。寿司店的老板已经有90多年的历史了。他也是寿司店的厨师,素有“寿司神”之称。它是世界上最老的厨师。
据说他的寿司店是世界上最难预订的餐馆之一。如果你想吃寿司,你必须提前一个月预订。这家餐馆的人均消费量为32000日元,折合成2000元。众所周知,寿司只是一种小吃,每个人吃寿司的平均时间只有15分钟,但是价格太贵了!更令人惊讶的是,那些吃过东西的人会感觉到价格!
这家餐厅没有固定的菜单,为了保证顾客能吃到新鲜的食材,寿司的原料和价格将根据现货市场而定。这家餐馆除了寿司之外没有其他的菜和酒。寿司服务非常有序,底部有浓郁的香味,老板研究了几十年。
老板对制作寿司也很挑剔,这反映在醋饭的温度、腌鱼的时间长短、按摩鱼的力量等方面。当客人吃饭时,这位90岁的老板也会仔细观察,如果是女性顾客,他会准备寿司。马勒,如果来吃寿司的人是左撇子,老板会把捏好的寿司放在左手上。这种服务真的很贴心。
90岁的他经常在半夜醒来,因为他突然想到在睡梦中做寿司。从这里我们可以看到他对寿司的热情,这种精神也是很有价值的。他从小就有一个寿司梦,后来就开始当学徒了。直到现在,对寿司的研究并没有停止。一个人拥有他喜欢的东西并为之努力是一件幸运的事。你怎么认为?
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