牛肉辣椒酱的做法 花生牛肉辣椒酱

时间:2018-11-19 17:22:42 来源:A我有点慌作者:辣椒酱点击:

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椒酱的做法

生牛椒酱的做法

椒末和椒分别搁微波炉两分钟烘干(中途打开一次,看下火候,别烘糊了!),捣成碎末

生褪皮,然后,将生仁捣碎,这次我没偷打打碎机打碎,而用擀面棍碾的,事实证明,劳动没有费,细细的生颗粒,嚼着很香

将捣碎的3种原料加入咸、味精搅拌均匀

炒锅上火,色拉烧制七分,下牛末,炒散,加少许料酒

将拌好的原料倒入锅中,待有呛鼻的味窜出时,加入半碗清

盖上锅盖,大火烧开,用铲不停的搅拌,防止糊锅

熬至粘稠状便可起锅,晾冷后装入一个玻璃瓶中,随随取

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