时间:2018-11-19 16:58:37 来源:云200568453作者:南瓜点击:
南瓜馒头初次尝试,不过还是比较成功的。给大家介绍一下方法。简单又好学,健康又美味。
蒸锅加入水,放入南瓜。蒸熟,大约五分钟左右,筷子扎透既可。拿出,用勺子将南瓜按碎,放凉至40℃左右。
然后用手和面,和的面团稍微硬点。直接放案板上。
继续揉面,揉成一个长条,切成小块。
将每个小块面继续揉一揉,揉20下左右吧,把它弄成馒头的形状,依次把每个面块都揉成小馒头。
醒面大约30-40分钟,发至二倍大。蒸锅加入凉水,把屉布弄湿,把馒头放在屉布上。开大火蒸,等上气后关小火蒸15分钟,关盖闷5分钟。装盘即可。
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