时间:2018-11-15 11:51:55 来源:长青板蓝根作者:鸡蛋点击:
鸡蛋的药用 鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。鸡蛋清有清肺利咽功能,外敷患处可治烫伤、烧伤、流行性腮腺炎等。
鸡蛋如果每天适量食用,鸡蛋中含有维生素B2、锌、硒,可分解人体内的致癌物质,从而起到防癌作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,从而起到护肝作用,鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高,可用来滋补身体,鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素能起到健脑益智的作用。
1、鸡蛋和豆浆不能同时吃因为豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,和鸡蛋同时一起吃的会使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收。
2、鸡蛋含有丰富的蛋白质,若和含有丰富果酸的稿子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
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