时间:2018-09-02 23:46:18 来源:天天美食汇报作者:豆角点击:
豆角的新式做法,不用炒,不凉拌,美味又营养,5斤豆角都不够吃
说起饺子,想来朋友都有品尝过吧!不过要是说道这豆角馅儿饺子,不知道朋友们有没有品尝过呢?要知道这道美食那可是比较的新式做法了,而且不需要炒,不需要凉拌,既美味又营养,用5斤豆角做出来都不够吃。那么接下来,我就给大家介绍一下这道美食的做法,朋友们一起来看看吧,收藏起来,不但能做给自己吃,还可以做给自己的家人一起分享哦!
第一步,首先是需要准备好面粉,接着就可以往面粉里面加入温水,和成面团,这样做出来的饺子会更加的柔软鲜嫩。当然,也可以用冷水,这样做出来的饺子皮更加的有弹性,筋道;这些就看个人的喜好了!
第二步,这时候就需要处理馅料了,先是将这猪瘦肉剁成肉馅,当然事先还可以锤打过,这样做出来的会更加的鲜美,接着剁碎之后就可以放入盘里面备用,再倒入些料酒、生抽,去除其腥味。
第三步,然后就需要处理这些豆角,先是将这些豆角清洗干净之后就可以放入锅里面焯水,一会儿之后就可以捞出来沥干水分之后就可以切成碎末。
第四步,这时候就需要处理葱,将这葱洗干净之后就可以切成碎末留作备用。
第六步,然后就可以将这做好的葱花以及豆角碎与肉馅一起搅拌均匀即可!
第七步,然后将那长条面切成小团的形状,如下图所示。
第八步,接着就可以将这些长团粘上一层面粉之后就可以压扁擀成饺子皮,薄点最为好。
第九步,这时候就可以往饺子皮里面加入肉馅,将这些一张张的饺子皮全给弄上即可。
第十步,最后就可以起锅烧水了,等水烧开之后就可以将这些包好的饺子放进水里面煮,自然需要将这些饺子不断的翻,以免与锅边粘到一块。
这饺子皮薄些便能看到里面的肉馅,夹起一个饺子放进嘴里,便能感受到这皮薄软嫩,轻轻一咬便能尝到里面的肉馅,更是鲜嫩美味,而且这豆角也是干脆爽口,咸香无比,好吃极了!
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