时间:2018-11-14 07:21:11 来源:中国养牛联盟作者:馅儿点击:
制作原料(馅儿):
圆白菜1个(200克)牛肉馅儿100克 大葱20克 鲜姜10克
3、牛肉馅儿加花椒水、味极鲜酱油、料酒搅拌上劲,然后加盐、糖调味,最后放入切好的葱花和姜末。
4、腌好的圆白菜用纱布攥干水分,然后放入调拌好的牛肉馅儿里,加上香油,搅拌均匀,即成馅儿料。
5、将面粉放入盆中,先加入少量凉水,将面粉和成面疙瘩。
6、再将面疙瘩按压在一起,将面揉成一个面团。
9、再把揪完的剂子擀面杖压成面饼。
10、把馅儿放到面饼上包上,然后压扁,用擀面杖擀成饼,放入煎锅中烙熟即可。
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文章来源:新陕网
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