简单炖一炖没油烟又健康|红酒炖牛排骨

时间:2018-11-13 14:41:29 来源:媚娘米酒作者:红酒点击:

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红酒炖牛

健康分享,媚娘和大家一起用最平常的食材,最简单制作,不炸能蒸不煎,能煮不炒,尽量做无健康的家常

冷飕飕的日子里炖一碗乎乎的,冬天也不再寒冷

牛肋排较厚,起来过瘾。牛中所含的人体所需元素是最多最高最丰富的。冬天多牛羊补充能量。

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/食材/

牛肋排500g,红酒100ml,紫洋葱半个,胡萝卜200g,芹150g,生姜1小块,美人椒1个,8g

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/制作方法/

1、牛肋排清浸泡1小时去去(牛肋排剁寸段,牛骨比较硬,买的时候可以让商家帮忙剁好)

2、牛肋排捞出沥去

3、取锅烧,放入牛肋排飞几分钟逼出沫子

4、牛肋排捞出沥干

5、移入炖锅,加没过食材并高出一指节(食指)

6、放入姜片

7、倒入红酒

8、盖上锅盖大火烧开转小火炖1小时

9、 胡萝卜洋葱切块,芹美人椒切段

10、胡萝卜洋葱芹美人椒倒入炖锅,继续炖20分钟

11、加调味,关火焖10分钟

12、出锅

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tips:

1、国产红酒进口红酒都可以

2、用量根据您的口味适当调整

3、时间炖长一点,炖软烂才好

4、,喝的味道很浓郁

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