时间:2018-11-13 14:31:49 来源:夏米禹儿作者:西红柿点击:
哈喽!大家好!作为一名居家小能手,小编又来和大家分享厨房日常了,西红柿应该是很受欢迎的蔬菜,既可以凉拌又可以炒菜,说到炒菜可能就会想起西红柿炒鸡蛋,那么大家有没有尝试和其他蔬菜一起炒呢?,今天就和大家分享一道菜,就是把西红柿和卷心菜一起炒,不知道大家有没有这样炒过呢,味道很好哦!赶快和小编学起来吧!
一,用手把卷心菜撕成小块,不知道大家有没有听过,手撕包菜这道菜,其实就是这个道理,如果用刀切会破坏卷心菜肌理,从而破坏了口感,把撕好的卷心菜,在清水里清洗一下,然后沥干水分备用。
二,准备一个西红柿,西红柿上切一个十字刀口,大家不要一下子把西红柿切开,就是把表皮划破就可以,然后用开水烫一下去皮,把去皮的西红柿切成小方块备用,注意要切的小一些。
三,锅里放油烧热,切两瓣蒜炝锅备用,在油里放些花椒,出味之后再把花椒捞出来,先放一半的蒜,出现蒜香味道后,把西红柿放进锅内炒熟,再放入卷心菜翻炒,之后加些生抽再把剩下的,蒜末放进锅里,最后加盐炒熟,关火后可以加少许耗油提味,这样一盘西红柿炒卷心菜做好了。
小伙伴们是不是发现很简单?不只是简单而且味道还好,色香味齐全的西红柿炒卷心菜,农民朋友们有没有学会呢?欢迎大家在视频留言评论!
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