凉拌烤麸做法简单,味道爽口,不错的下饭下酒菜

时间:2018-11-09 13:10:43 来源:cooking美食菜谱作者:水份点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

凉拌烤麸

这道凉拌烤麸做法简单,味道爽口,是不错的下和下酒。记得看下方的小贴士

需要材料-

烤麸150克

瓜半根

胡萝卜半根

洋葱半个

木耳少许

1根

生抽4勺

椒粉少许

椒粉少许

2勺

少许

芝麻少许

适量

植物少许

蒜2瓣

步骤-

烤麸泡发好后放入锅中煮5分钟

捞出放凉后挤干

瓜切丝

洋葱切丝焯捞出沥干

胡萝卜切丝

木耳泡发好洗净,放入锅中煮3分钟捞出沥干

配料放入盘中

将烤麸放在配料上

放上香

取干椒粉和椒粉

浇上炸香

放入蒜末

加入生抽、和少许配成调料

调料倒入烤麸(图10)中

撒上炒香的芝麻

时搅拌均匀

成品

小贴士-烤麸煮好放凉后要将份挤去,否则无法入味。烤麸,常讹写作烤夫,是以生面筋为原料,经保温、发酵高温蒸制而成,为常见的素食食材。呈褐色,多气孔有点像海绵,口感松软有弹。有人认为烤麸有和中、解、益气、止渴的功效。常见于江浙品中的烤麸做法是“四喜烤麸”(四喜一般是笋片、木耳生)和“蜜汁烤麸”。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告