十分钟菜谱四道,学会后,天冷了就不出去吃啦

时间:2018-11-07 07:31:51 来源:吃货吃货作者:倒入点击:

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滑溜里脊

材料:猪里脊;瓜;木耳;淀粉;料酒;姜;;高;香;生抽

做法

1、猪里脊切片儿,加料酒,姜,,淀粉,腌制15分钟

2、瓜切菱形片儿,木耳泡发洗净预备好。

3、猪稍加,爲使片不相,然后锅里加,6成,下猪,猪7成熟,捞出,锅洗净预备炒

4、锅中重倒,加姜炒香,下木耳,翻炒片刻,加高,一点点料酒,待开锅逐步加淀粉,完成勾芡。

5、勾芡完成,然后加之前的猪一同翻炒,到外表都有勾芡,但仍可活动。最初加瓜片,翻炒10秒,倒几滴香,出锅!

末菠

做法

1、菠洗净、洗净剁成末、姜切片、葱蒜切末备用。

2、锅温下姜片葱蒜末用少许爆香,加末二次爆香。

3、下菠(可切可不切)翻炒均匀最后再撒点即可。

余香豆腐

材料:北豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、

做法

1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入锅煎一下,煎至表面金取出备用。

2、蒜、姜切末,调一小碗香汁:1勺、2勺、1勺调匀。

3、锅烧后倒入,先放入姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺

5、再倒入豆腐块炒匀。

6、再倒入事先调好的香汁,大火煮至收汁即可。

材料: 榨丝 一些、小青 一小把、豆腐二小块、料酒、、淀粉、清、味精、香

做法

1.将丝放洗干净,加点料酒,少许,淀粉腌制下。榨洗净切成细丝,用清浸泡去咸味待用,豆腐也切成小块;

2.锅置火上,加入清将榨豆腐先下锅,待锅中沸时加入丝再次沸时,用勺子撇净浮沫至清;

3.将洗好的小青加进去,再加入味精、精再次开时淋上些香就可以出锅了;

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