阳春三月,春笋正当时,这几道春笋家常菜人人爱吃,快快学起

时间:2018-11-07 07:01:09 来源:美食小小行家作者:春笋点击:

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阳春三月,春笋正当时,这几道春笋家常人人学起吧

焖春笋】

食材

春笋300克、适量2克、香葱3根、鲜5克、老抽3克、1勺、胡椒适量

做法

1.用刀的平面将春笋拍破,再切寸段,放入沸中焯3分钟捞出备用。

2.香葱切段。

3.锅中倒入适量,将后放入几根葱爆香。

4.倒入春笋翻炒片刻,调入半勺、鲜、老抽、一勺

5.翻炒均匀后倒入小半碗清,盖上盖子焖5到8分钟。

6.汁收至浓稠后,将剩余的葱段放入,撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

【干煸春笋五

材料

,春笋,葱,姜,蒜,料酒,生抽,蚝胡椒碎,鸡精

做法

1.五切片、放入生抽、料酒和蚝腌制10分钟,葱姜蒜切末

2.春笋剥去外壳,洗净切片,放锅中焯备用

3.锅内放,放入五,双面小火煎至微

4.另起一锅放入葱姜蒜末爆出香味

5.下入春笋中火煸炒,盖上盖子小焖至春笋变软

6.把春笋放入有五的锅中

7.小火继续干煸,加入椒碎搅拌均匀

8.再添加适量和鸡精调味即可

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