今日立冬吃饺子,咱变个花样吃,够颜值、够美味、营养全方位!

时间:2018-11-07 07:01:07 来源:挪红作者:饺子点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

时间过的好呀,伏的饺子碗才放下,俺又上了立冬的饺子

今日立冬了,这是冬天的第一个节气,在北方有饺子习俗

什么立冬饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交,立冬是季节之交,故“交”子之时的饺子不能

但今天咱一般的煮饺子,变个小样——抱煎饺,就是煎+组合,目前特别的红火,也是个网红

你一口咬下去,的香、煎饺的焦,融会交错,非常的满足和享受。

看色泽又是这么的养眼,青红色的点缀在嫩上,漂亮饺子镶嵌其中。

再来看营养成分饺子馅料是鸡加芹木耳,鸡低脂肪;芹爽口纤维含量高,有利于通便消化木耳一直被人们认为是人体的清道夫。而更是人们健康成长不可少的营养食材

煎饺

主料:面粉400克、鸡400克、芹350克、泡发木耳100克、煎饺子约8个

馅料中的调料1个、老抽3克、生抽10克、蚝10克、2克、5克、米酒20克、十三香1克、姜5克、香和葱各10克

制作

1.鸡400克剁成泥,然后加1个、老抽3克、生抽10克、蚝10克、2克、5克、米酒20克、十三香1克、姜5克调拌匀。

2.将芹木耳切碎放在盆里加一丁点拌匀。

3.然后将芹木耳和拌好料的鸡泥统统拌在一起,最后倒入10克葱和10克香拌匀,馅料就调好了。

4.和面擀皮饺子,先挤成这样形状。再将饺子边捏成百折。

5.打入碗中,加点、红椒和小葱碎打散。

6.锅烧倒少量的时将饺子排入。

当听到吱吱声音时倒入清,漫过饺子底面一点就可。

7.盖锅用中小火煎,大约5分钟;锅里还有点气时,将液沿锅边倒入,盖锅继续煎1-2分钟至液凝固就可出锅享用。

注:饺子在锅里的图片忘记拍摄,借用成品图描述。

细微小语:

1.饺子面团一定要软,多醒揉就会得到光滑柔软、又有筋骨的面团。

2.煎一锅0.5-1个,根据锅的大小定,不可太厚,时间长,饺子底可能会糊掉。

3.液里可以稍微点点,煎出来了会更加蓬松。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告