煮粥是不是越烂越好?教你几个煮粥窍门

时间:2018-08-20 05:56:02 来源:湖北卫视生活帮作者:煮粥点击:

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在日常生活中,煮是一门艺活,很多人在煮过程中想要把熬制的营养美味, 还有烂。但又有人说,煮的越烂越没营养,是这样吗?

首先,这熬得稀烂以后,还是很适合消化不良或者术后只能流质食物的病人的。至于“营养煮没了”这样的说法,专家解释没有营养损失的烹饪是不存在的,如果想要提升营养价值,我们就可以根据对象的不同搭配不同食物来熬怎么搭配呢?

?!呵呵,这道大家都熟悉的,其实没什么营养,因为皮本身质已经变,对身体健康没有好处。如果嘴馋,偶尔关系,但为了营养,还有更专业的推荐

老人和术后病人:熬最好是使用粳米和小米搭配,能有助于调节胃肠,促进消化吸收尿病患者一般更容易饿,而且具有消化特点,所以很容易让人了很又想本身在短期内还容易身体吸收导致迅速升高,或者波动过大。尿病患者要适量,每次一小碗即可。那儿童呢,我们就遵循这样一个配餐原则食物种类搭配越多越好,同时食用的次数越多越好。当然,种类要丰富,颜色搭配好看,还要有一些刺激的气味,这样小朋友才会主动出击,而不用家长追着求着地喂了。

也是有讲究的,有些东西是不能放在的。里不能加冰块:有的人喝比较烫时。喜欢里加冰块,长期喝冰凉的,对身体健康十分不利的,特别是老年人及体质虚弱的人,最好喝肠胃好,并且能加新陈代谢的速度。里不要加碱:有的人会在煮时在里放一些食用碱,煮出来的又香,但是人多了碱,对身体危害很大,又容易口渴,在里放碱以后,维生素营养成分会流失很多,煮时尽量别放碱,可以加入燕麦小米等来使一些。

最后, 给您介绍个窍门,煮,咱们是冷泡,煮前,用冷浸泡米半小时,这样熬出的酥、口感好。煮呢,是因为下锅煮不会糊底,而且还省时间

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