如何辨别散装白酒的好坏—唐三镜家庭酿酒坊

时间:2018-11-01 18:21:27 来源:酿酒师吴月平作者:白酒点击:

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散装酒在农村或者一些小乡小镇上比较受欢迎,散装酒质优价廉,口感纯正。因为散装酒没有经过专业的装,所以价比还是比较高的,对于生活条件一般的大多数消费者,还是更倾向于散装酒。今天唐三镜吴月平跟大家讲一下如何辨别散装酒的好坏。

一、看酒色

所谓酒色,就是酒的颜色,一般在好一些的酒,中等至较高的酒中,它的颜色是以无色或者是有些偏颜色为主,在一些酒质较差,酒质不好的酒当中,它的颜色大多有些失光的现象发生,如果说颜色看不出来,那么接下来说的这个一定就非常明显了。

一般优质的酒中,它的挂杯现象是非常明显的,有人可能会问了,什么叫挂杯现象,就是说你把酒倒在杯子中,你再把杯子中的酒摇匀的话,它的下落速度是稍微一点的。这种现象在劣质的酒当中是不会出现的,在酒品较差的,酒当中,也是现象非常不明显的,如果质量也差,那你们这种现象就会越少,它的浓稠度就会越低,所以挂杯现象就会越来越不明显,较差的酒也许就会跟一样,它非常容易的就下滑了下来。

二、闻味道

这里的味道指的就是酒的香味,也许有人会说我们,他应该没有什么区别,如果大家仔细辨别的话,品质较好的酒,它的味道是非常的醇香,不会有那些闲杂的气味出现,主要是以绵甜净爽为主,而且回味是非常悠长,但劣质的酒中味道则会非常的不正宗,会有一些杂味出现,根本就没有做到醇香。

其实醇香就是说他没有别的气味,较浓郁的正宗的酒香味儿,如果在别的酒都没有闻到这种醇香的味道,那么你可能买的酒就是不太正宗的酒,这是体质较差的酒了,所以大家能明了吗?

希望大家以后去市场上买散酒的时候,都可以依照这几个,去辨别一些散装酒的好坏,然后买到自己心仪的酒,买到一些品质较好的酒,回家喝着也顺心!

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