时间:2018-08-10 16:07:12 来源:味谷的厨房作者:牛肉点击:
作为下饭利器,必不可少这一款百搭的香菇牛肉酱,绝对是懒人必备!夏天不爱吃饭没胃口饭时候,来一勺香喷喷的牛肉酱,拌面拌饭,牛肉酱都能一招搞定,美味下饭,又简单省事。今天就教大家自制香菇牛肉酱的做法,配方从老妈那里学来的,自己做的,料足、真材实料!又合自己的口味!每次做上一大罐我两三天就能给吃完了,太好吃了。
因为是要减肥,所以我油啊盐啊调料都是减量到最少,且保证口味到位的情况做的。亲们做的时候根据自己的口味调整。油多一些保存时间久一些。
香菇牛肉酱
【材料】:牛肉 500克、干香菇 8朵、蒜 6瓣、洋葱 半个、芝麻 适量、蚝油 1大匙、盐 半茶匙、生抽 1汤匙、白糖 1茶匙
2、把牛肉碎和蒜蓉放入大碗内,放入蚝油,生抽,盐和糖搅拌均匀;
3、干香菇泡发后剁碎;
5、洋葱成成小丁;
6、锅内放入多点油,倒入牛肉、香菇丁和洋葱,用中小火不断翻炒;
8、再放入1汤匙蚝油,中小火一直翻炒,炒到收汁,(炒至牛肉酱是个很耗时的事情,有点耐心慢慢来)
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