牛肉酱不用买,每次做上一大罐,两三天就能给吃完了,太下饭了

时间:2018-08-10 16:07:12 来源:味谷的厨房作者:牛肉点击:

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作为下利器,必不可少这一款百搭的香菇牛酱,绝对是必备夏天胃口时候,来一勺香喷喷的牛酱,拌面拌,牛酱都能一招搞定,美味,又简单省事。今天就教大家自制香菇牛酱的做法配方从老妈那里学来的,自己做的,料足、真材实料!又合自己的口味!每次做上一大罐我两三天就能给完了,太好了。

因为是要减肥,所以我调料都是减量到最少,且保证口味到位的情况做的。亲们做的时候根据自己的口味调整多一些保存时间久一些。

香菇牛

【材料】:牛 500克、干香菇 8朵、蒜 6瓣、洋葱 半个、芝麻 适量、蚝 1大匙、匙、生抽 1匙、 1

做法】:1、牛不要全买的,买半肥那种,缴成碎;

2、把牛碎和蒜蓉放入大碗内,放入蚝,生抽,搅拌均匀;

3、干香菇泡发后剁碎;

4、芝麻放入锅内炒香后装起备用;

5、洋葱成成小丁;

6、锅内放入多点,倒入牛、香菇丁和洋葱,用中小火不断翻炒;

7、把牛都炒熟后倒入和牛差不多平齐的量;

8、再放入1匙蚝,中小火一直翻炒,炒到收汁,(炒至牛酱是个很耗时的事情,有点耐心来)

9、炒好后放凉装进密封瓶瓶,冷藏保存,随随取哈哈下或者搭配面条都很棒啊。

【小提示】:喜欢朋友可以多放点椒;用干的香菇比新鲜的香菇要更香;

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