时间:2018-11-01 18:11:25 来源:健康学作者:大蒜点击:
蒜作为常用蔬菜和调味,当然是适合大部分人日常食用了,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是,如果你有眼疾,或患有肝病,或腹泻,那就不能盲目生吃大蒜了。
蒜酒,大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡,叫作蒜酒,这是一个古方。
大蒜一定要切片,或者打成蒜泥,它才有作用;豆豉是黑豆,黑色入肾。桃仁也要打碎,这样它容易吸收。白酒要用高度的,封住以后,最少要搁上七天,或者半个月以后,才可以开始喝。
原料:
白酒5000毫升,桃仁500克,淡豆豉500克,大蒜1000克。
做法:
将大蒜切片,桃仁打碎成2-3瓣,放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
注意:
功效:
此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
大蒜的保存
大蒜呢是我们每个家庭中不可缺少的调味品,但是大蒜从市场上买回来放家里一旦久了,就容易发黑发芽干瘪,这样的大蒜就不能在食用了,非常的浪费,我们将每次使用不完的大蒜用保鲜膜包裹起来,包裹后大蒜与空气无法接触也不会滋生细菌散发蒜味,这样就能保存很长一段时间
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