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时间:2018-11-01 09:31:43 来源:食务者作者:放入点击:
第一步:准备鸡腿,砍成小块
冷水下锅,加葱姜,料酒去腥
大火煮出血沫
煮开后捞出凉水冲洗干净,控干水份备用
第二步:起锅烧油,放入冰糖
小火熬制糖变枣红色
第三步:倒入鸡块
翻炒均匀上色,然后加干辣椒,姜末,炒出香味
随后调味,加酱油
适量水,小火煮十分钟
第四步:放入香菇
加入适量的盐,鸡精,胡椒粉
再煮二十分钟
第五步:最后放入青红椒片,大火收汁
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