喝茶前“温杯烫壶”,有什么必要呢?

时间:2018-10-16 18:47:07 来源:本而礼作者:茶具点击:

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之前温杯烫壶,相信应该是很多人泡前都会做的一个习惯动作吧。

即使是已经清洁完的具,依然会先用滚烫的冲淋一遍。

但是为什么要先冲淋壶呢?这更进一步的原因,就很少有人深究了。

那么,温杯烫壶到底还哪些深层次的作用呢?

“本而礼”今天与大家一起来了解一下吧。

一、清洁具,更表示礼貌

自然也要求品环境使用的器具干净卫生,在具端上桌之前,自然也需要提前将清洗干净

但何必又要用沸清洁一次呢?

其实在艺上,这个动作,主要是出于礼仪。

在客人面前再次用沸冲淋清洁具,可以让客人饮时更加舒心、放心,是一种细心、贴心的表现

二、去除异味,更避免

具用冷清洗,洗去了表面的浮尘、污渍后,具的异味,还是得用沸温度去发散。

尤其是陶质、紫砂具,相比瓷质来说密度更低,气孔率更高,因此很容易吸收异味。

一段时间不用的具,很容易附着上一些浊气,仅用冷清洗是不够的。

在泡前,打开壶盖,用冲淋壶并将倒掉,让异味随着气发散出去。

除此之外,用常温的自来清洗过的具,表面通常会残留很多渍,容易带有自来腥味。

用沸冲洗具,不仅是清洁具、去除异味,更是冲洗上面的渍,保持具的洁净,味也会更纯。

三、提升温度,更保持温度

如果用冷的杯子,同样也难以呈现出最佳的香。

尤其是在寒冷的冬季,烫杯与不烫杯的差别更为明显。

过的杯,倒入,轻轻摇晃,凑近闻闻,果香馥郁。

可见温度作为泡要素之一还是格外重要的,除了温以外,还要考虑具的温度影响

总的来说,温杯烫壶,既是泡过程中的一个约定俗成的仪式,但同时也是一个生活细节

在泡过程中,思考这些约定俗成的动作意义所在,或许能有诸多收获。

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