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日常如何保存小青柑？

时间：2018-10-16 18:41:31 来源：道氏茶文化作者：小青点击：

小青柑是柑普茶的一种，其口感独特，与陈年普洱相融合后，其柑果清香味尤为突出，深受大家喜爱。

喝小青柑的人多了，那么对于小青柑应该如何去日常存放呢？一般来说，我们聊到茶的保存问题时，都会说到三个至关要素：防潮、防虫、防异味。只要做好了这关键的三要素，茶基本就不会有什么问题。

小青柑最好密封保存，很多人会以为必须是真空状态，其实不是的。我们在茶类中说的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里，并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态，而密封存茶的是防潮、防异味的关键，真空状态也比较难实现。

此外，小青柑里的普洱茶容易吸入潮气或者其他味道，会让自身的味道发生变化，因此，存放环境需要具备通风、干燥、洁净、无异味。长久收藏，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者铁罐中即可，若是发现柑皮发软，需要购置抽湿机，而不能直接太阳晒干，太阳晒干对茶叶影响大。

小青柑的柑果表皮含有丰富的油性物质，但由于果皮采摘的时候还没成熟，所以需要时间去转化，从而使得柑皮和普洱茶两者中的内涵物质才会更加融合，这样的小青柑才更加协调、融洽。

最后再强调一次，注意存放地点。

①远离湿度大、温度高的地方，比如浴室旁；

②远离有杂味、油烟的地方，比如厨房；

③无需放入冰箱内存放。

完

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