咖喱肉骨茶九层塔?No no no,这里有你没吃过的东南亚菜

时间:2018-10-16 07:00:59 来源:dear喵小美作者:越南点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

记得八年前刚来厦门的时候,厦门的东南亚餐厅屈指可数,不知何时开始,东南亚餐厅多了起来,咖喱冬阴功…上这些也不过是探囊取物。提到东南亚餐厅,不少人眼前瞬间浮现带雨林的景象,千篇一律的品,不过,你以为你尝遍了厦门的东南亚美食吗?今天的这家东南亚新店,真是处处惊喜呢~

【望越】,宝龙一城靠近二号门的扶梯上四楼,出电梯口便可看见这家大气的店招,主色调修饰的玻璃房,采日月精华,十分豁然素雅。完全没有大多东南亚餐厅颇有负累感的装修风格

店内的清丽秀雅也如出一辙,简约明的灰色和蓝色主题,安静爽朗,店中央小女孩和马的雕塑颇具设计感,据说还有个美丽故事呢。

店内除了一楼的二人四人桌,二楼还有一间相对独立私密的小间,作为宝龙一城为数不多的无任何开业优惠的商家,这家店居然工作日午间也迅速满座,看来又即将是厦门美食界一匹新马。

厦门的东南亚餐厅不少,专营越南的寥寥无几,宝龙一城4楼新开的这家【望越】,主打越南料理,作为东南亚中的小清新,据说在福州十分火爆。越南虽然和马来西亚、泰国、印尼系同属于东南亚风味系,但作为曾经的法国殖民地,越南中的法式烹饪元素占不小比重,同时史记载越南人是古越人的后代,导致越南中的中国元素也不可小觑,中法的双重影响再加上越南本土的特征,造就了别具一格的越南

享用美食,从品美酒开始,一杯Moscato,馥郁的桃子果香、比例和谐的酸甜、绵密沁爽的气泡,这杯甜男生女生都无法抗拒呀~

青柠汁无骨凤爪沙律,凤爪口感比之前到的都柔和,不会过分脆硬,浸足了微酸清爽的沙律汁,起来十分爽口,微冰的温度也很怡人。

芒果海鲜沙拉,爽脆的青芒丝,入口的咔嚓声,听着就很愉悦,这时候抿进一口甜味觉更加丰富有回味。

东南亚怎么能少的了咖喱~咖喱炒蟹,上桌便十分受!蟹够饱满,滑嫩细腻,蟹膏超级多,香十足。满盘的咖喱汁,浓郁柔滑,甜咸交织中还渗着一丝香气息和微微的辛口味很丰盈。米盛起来啊朋友们!底部的年糕蘸满咖喱汁也是新鲜尝试,意外又上一种搭配

越南椰香咖喱牛腩,比起咖喱蟹,这道咖喱是比较有颗粒感的越南本土风,搭配劲道的大块牛腩,十分和谐。越南的咖喱很是特别,入口是满溢的咖喱味,弥漫开后,淡淡的椰香若隐若现,十分美妙,每一口都有一股神秘的力量呼唤着下一口,被咖喱煮的软烂的土豆也无比可口。

安南椰汁大,浓郁椰香、粘稠感甚佳的椰汁中,焖着几大只鲜甜美艳的大,看着就欲罢不能了,不管是还是品汁都是十分nice的体验,这甜中带着微咸的椰汁,拌起来也是十分利索,三碗都不是事儿!底部还有小芋块儿,软糯甜美。

越南香茅牛粒,质扎实,嚼劲十足,光是看着埋在超多配调料中的牛粒,就知道这道有多够味了!虽然越南在东南亚系中算是独树一帜,但是香的地位依旧十分重要,越嚼越香的牛粒,满溢的香茅气息,可能会打开你的新世界。

越式香茅酥,看上去和起来都挺惊艳的一道皮酥脆可口,紧实细腻,除了有些不太好其他没毛病,

食者不可错过的碳烤大拼盘,聚齐了清远鸡,猪颈,牛仔骨,鲜鱿,火候把控的十分到位,质都很讨喜,配以泰式甜酱和特调青酱,味道和口感的双重满足,不点对不起自己呀~

本人最的冬荫功,基本逢东南亚必点,望越的冬阴功是按位上,爽的底中透着沁人的香气息,还卧着一只饱满鲜甜的大,小小一盅大大满足。

金不换炒,乍看似乎只是普通的起来才品的出其中美妙,罗勒、香茅、红椒、洋葱粒、咖喱叶…丰富配料打造的这道金牌炒,口感十分饱满,粒分明,香飘四座。那么问题来了,这个炒pk咖喱拌,哪个更胜一筹呢哈哈。

,弹嫩紧致,感十足,看着浅粉色的横截面就十分吸引了呀。

越南炸春卷,普通的越南春卷并不罕见,炸的是第一次,薄薄的春卷皮炸后格外脆香,中间的馅儿依旧保持着丰盈的灵和香嫩,蘸上特制露,到停不下来,管它炸不炸呢~

吕旺烤,据说是越南河内的名,新鲜鲈搭配秘制酱料烤制,以新鲜小茴香垫底,再配上米粉、薄荷、片及特制酱汁,皮微酥、很嫩,连皮带蘸上越南中经典的生碎,口感很有层次感。

餐后来一份清爽的椰子冻,椰香浓醇但不会有甜腻感,顶部加上不少果碎,更添一份层次感,回味是浅浅的、淡淡的、微冰的清新感,完美的越式大餐就在这一丝甘甜中结束啦~

望越(宝龙一城店)

地址:金山路1号宝龙一城F4-26

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告