小米锅巴:在家自制,干净卫生,酥脆味美,童年最爱,满满回忆

时间:2018-08-08 16:47:03 来源:烹一锅小鲜作者:锅巴点击:

导读:[db:简介]
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不知道有多少80后和我一样,对小时候常的小零食充满怀念,那也记载着我们满满的回忆,锅巴就是其中一个。

今天来分享一款好的小零食小米锅巴,超简单哦,喜欢的赶紧get起来!!!

材料

小米50克,面粉60克,4克​

做法

1、把小米浸泡1个小时以上

2、泡好的小米过滤一遍

3、加入面粉,揉成面团​

4、面团放在上,用擀面杖擀薄,然后用刀切整齐,切成小块,用叉子在上面叉小孔

5、锅里放入半锅,把锅巴分批放入锅里炸至金色就可以捞起来了!可以全部炸完后,再放进去复炸一遍更脆。

小贴士

喜欢的可以在锅巴表面撒点胡椒粉,椒面等等

脆脆的,香香的,起来嘎嘣脆

我仿佛又回到了小时候!

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