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珍珠丸子的做法

时间：2018-10-15 08:55:52 来源：安小雅哎作者：肉丸子点击：

先来一张成品图，卖相虽然一般般，但是味道还不错呢，这白衣的外表下其实是肉丸子，我们平时吃的肉丸子大多是把肉泥调好，揉成肉团然后上锅蒸的。

下面这个做法，肉丸子别再清蒸了，裹上这样食材一起蒸，端上桌大人小孩抢着吃！就连平时很挑剔的婆婆都赞不绝口呢。下面跟大家分享家常版珍珠丸子的做法：

1、精选的糯米，洗净泡水，泡发后捞出来沥干备用。

2、猪肉洗净剁成肉泥备用。

3、个肉泥调味，加入土司一起味道更赞。

3、将炒过香料爆香的油倒入肉泥中。

4、加入酱油、料酒、白糖、盐等调味料，然后用手揉捏把调料弄匀备用。

5、将做好的肉馅揉成一个个圆形的肉丸子。

揉好的丸子装盘装盘备用。

6、接下来就把揉好的丸子放子刚来泡发沥干的糯米中。

7、让每一个肉丸子都裹满厚厚一层糯米粒。

8、将裹好的肉丸子下锅蒸，香平常蒸肉丸一样。

9、蒸熟后即可出锅，这样一道美味又特别的“珍珠肉丸子”就做好啦，

趁热吃味道非常大的不错呢，好吃的做法教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦，味道绝对不让你失望。

鱼香白菜制作

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