时间:2018-07-16 16:51:18 来源:呼我来作者:核桃点击:
琥珀核桃看似简单的一道小吃,其实做起来如果掌握不好很容易失败,熬糖的火候很关键,火小了不脆,火大了会焦,所以今天介绍这道方法,完全不需要熬糖,制作起来非常简单,人人都能成功。推荐给大家。
1.生核桃清洗干净控干水分(如果你不喜欢吃核桃皮,那就提前浸泡核桃4个小时以上,之后去皮。但是我建议大家带着皮吃,因为核桃皮富含丰富营养)
3.放入棕糖(如果没有棕糖用砂糖也可以,不过我建议用棕糖,味道会更好)
5.锅放在火上小火加热,不停搅拌
7.均匀码放在铺好油纸的烤盘上,烤箱上下火150度,烘烤20分钟左右
8.烤好的核桃趁热撒上芝麻,之后翻拌均匀,彻底放凉之后,核桃就会变得非常酥脆了。
一次不用吃很多,吃不完的核桃就放进密封罐里就可以,但是一定要彻底放凉再放,不然核桃容易变得不酥脆。真的很好吃的小吃,推荐给大家。
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