用南瓜做甜点,简单蒸一蒸就成,软糯香甜,一口一个吃得欢

时间:2018-10-11 15:41:29 来源:美食杰作者:南瓜点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

天到,南瓜俏”,又到了南瓜大量上市的时节。南瓜天的时令瓜果之一,其营养价值非常丰富,不仅能提高机体的免疫功能,并且含有丰富的锌,是人体生长发育的重要物质。天多食用南瓜好处多多南瓜食用方法非常的多,不仅可以煮、炒食,还可以用来做甜品

今天这道南瓜糯米糍是用南瓜、糯米粉等材料制作而成的一道美味甜品做法非常简单,蒸一蒸就能成,颜色南瓜球表面裹满了雪的椰蓉,看上去非常漂亮。甜甜的南瓜香,软糯Q弹的口感,糯米控们一定不要错过这一美味哟。

南瓜糯米糍】

食材】:老南瓜,糯米粉,椰蓉。

【具体制作步骤】:

1.准备南瓜一段,切掉外面的硬皮和内部的瓤和清洗干净

2.将洗净的南瓜改刀切成细条状,放入碗中,然后放入蒸锅中蒸十分钟左右至南瓜熟软。

3.蒸熟的南瓜取出,趁加入一勺适量米粉南瓜泥可以将融化,而且能将糯米粉熟化,操作起来更方便。

4.将南瓜和糯米粉先用筷子搅拌,等到不烫的时候再揉成柔软光滑的面团,然后将南瓜面团分成小剂子,搓成小小的圆球状。大小随自己喜好,我个人更喜欢小小的。

5.蒸锅中放入清,大火煮至沸腾,然后将南瓜圆球放入蒸锅中。

6.中大火蒸十分钟左右,至熟透,颜色看上去金诱人。

7.蒸熟以后取出,趁裹上椰蓉,就可以上桌享用啦。

烹饪技巧

1.糯米粉一定要趁着南瓜泥还烫的时候加入,可以增加糯米粉的粘,方便操作。

2.蒸出来的南瓜量是不一样的,使用米粉的量是不固定的,要根据面团的状态来定,揉好的面团应该是柔软的、光滑的,柔软度摸上去就像耳垂一般的差不多了。

3.南瓜本身是带有甜味的,的量不需要放太多。

4.蒸制的时间要根据糯米糍的大小来定,做的大的话就相应的增加时间

5.南瓜糯米糍中也可以红豆沙等馅料,口感会更丰富一些。

(本文By美食杰优质达人 飘零星 )

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告