时间:2018-10-10 22:26:38 来源:稻麦美食作者:苦瓜点击:
在广大菜中,客家菜可谓是最原始的广东“土”菜,主要做法是炖、烤、煲、酿。今天给大家分享三道最家常的客家菜做法!喜欢客家菜的童鞋们记得收好啦~
1.酿豆腐
做法:
1、香菇预先泡发好,和五花肉一起搅碎,加入生抽、食用油和淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;
2、生抽、食用油、淀粉等调成酱汁,如果想要味道更香,可以加入适量的芝麻油;
6、把酱汁倒到锅里,盖上锅盖收汁;
7、等到汁液变稠后可以熄火,撒上葱花即可。
2
酿苦瓜
等。
做法:
3
食材:五花肉、梅菜、葱白、姜片、料酒、白糖、老抽、生抽、豆豉酱、五香粉适量。
做法:
1、梅菜事先泡好,洗净,切碎,放入锅中炒一下,然后加入油、盐、生抽搅拌均匀;
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