只要认真学什么样的美食都能学会,分享给你四道特色美食

时间:2018-09-27 07:30:37 来源:吃货吃货作者:适量点击:

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鲜椒

做法

1、把宰杀治净,取两扇净来片成薄片,入盆用、料酒、姜葱和红薯淀粉码味上浆,另把骨斩成块待用。

2、净锅里放化,投入姜米、蒜米、葱节、灯笼椒酱、野山椒末、青尖椒粒、小米椒粒和青椒,炒香出味再掺入鲜烧沸,调入胡椒粉、鸡精和味精,随后下入骨煮熟。捞出来先装入垫有青笋薄片的盆里,再把已经上好浆的片下锅滑熟,撒青红小米椒末并淋入藤椒,出锅倒在盆里,即成。

丝金针菇

材料:金针菇、猪丝、食勺、2勺、鸡精半勺、葱适量、姜适量、料酒1勺、淀粉适量植物适量少许

做法

1、猪切丝,放入容器中,加、料酒、淀粉腌制10分钟(能起到嫩滑和入味的作用

2、金针菇洗净,切成两截

3、锅中倒入植物,下丝炒散,下葱姜丝炒出香味

4、加入,加入炒匀,倒入金针菇略炒

5、加鸡精调味淀粉勾芡即可出锅

胡椒西红柿

材料:西红柿2个、300克、胡椒3克、适量适量、红葱1根、2勺

做法

1、西红柿洗干净,去皮,切片

2、切片,放入胡椒腌制十五分钟

3、锅,爆炒,腌制好的胡椒,加入切好的西红柿

4、加入适量,中火; 加入、葱,搅拌均匀;就这么简单出锅

凉拌兔丁

材料:兔子、莴笋1根、大葱2棵、姜1块、蒜泥2勺、生抽4勺、1勺、半勺、椒粉或2匙、红10勺、鸡精4

做法

1、莴笋切丁,撒2g/1,腌30分钟以上,挤按出,将倒掉

2、大葱切粒,与姜末、蒜泥放入盆中

3、兔子漂洗净,冷入锅,烧开后煮7分钟。煮兔子时放一块拍碎的姜

4、关火,不揭锅盖,10分钟后再捞出兔

5、兔沥干,晾凉, 将从骨上剔下切丁(15x15mm),不好剔的连骨剁块

6、兔装入盆内。 将所有其它调料全部放入

7、兔装入盆内。 将所有其它调料全部放

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