家常美食技巧手把手教你学会:熘虾段 、盐水虾 和盐水虾

时间:2018-09-27 07:20:46 来源:云墨品美食作者:鲫鱼点击:

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家常美食技巧教你学会:熘段 、

主配料:大。豆75克,15克,料酒、味素、、淀粉、高、葱、蒜、姜末适量做法:大、料酒、味素、、淀粉抓匀煨好。用、料酒、味素、、淀粉、高、葱、蒜、姜末对成芡汁。勺加,烧至七成段,炸至金色捞出。炒勺加底,勾芡,将段倒入颠翻几次即可。

主配料:大450克,25克,椒1克,葱、姜各5克,酒25克。做法:大剪去须、爪,洗净沥干。锅上旺火,放500克烧,加葱、姜、椒,用勺将推转后将下锅,加酒,再开饰野悴去浮沫,连出锅。怪味拌

配料:小鲫20尾(共约500克)。调料:姜片15克,葱段15克,料酒30克,精6克,味精1克,芝麻酱10克,香15克,20克,15克,15克,椒面1克,红40克,10克,姜切米10克,蒜末10克,葱10克,熟芝麻3克,熟500克(实耗80克。)做法:(1)鲫刮鳞、开膛去鳃和内,洗净,沥干份,盛入容器内,加3克、姜片、葱段、料酒拌匀,腌渍30分钟。(2)净锅置火上,放熟烧至五成时,放入鲫炸3分钟,捞出待烧至六成时,再下鲫炸至酥脆,色呈金时捞出。(3)芝麻酱盛容器内,加入香的解散后,将、精3克、椒面、姜切米、蒜末、味精、、红、加入搅匀,倒入酥鲫、放入芝麻酱拌匀。食用时捡出鲫装盘,撒上葱特点松脆,骨酥软,咸、甜、酸、麻、兼有,姜、葱、蒜香浓郁。

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