精选四道养生美食,清爽不油腻,做起来吧

时间:2018-09-27 07:10:43 来源:吃货吃货作者:香菇点击:

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豆腐丸子

材料:猪260克 豆腐250克 鸡粉调味料1勺 姜1个 生姜粉1勺 小葱1支 味极鲜1勺 食1勺 胡椒粉1勺 淀粉3勺 清1个 料酒2勺 适量

做法

1、猪加入生姜剁碎。加入清、生姜粉、味极鲜、食、料酒等调味料,调入了鸡粉调味料有嫩作用,使其质更嫩

2、将豆腐平铺在砧板上,先切成大块,将刀平放在豆腐上,用掌压刀面,压碎豆腐。然后剁碎,豆腐用纱布住挤去份。可让豆腐末更细腻

3、混合腌渍好的猪豆腐、少许小葱放入碗中,用筷子朝一个方向搅拌,至其非常有粘

4、取馅料用团成圆形大小均等的丸子

5、锅中倒,把挤好的丸子一个一个沿成锅边下入锅中炸;在丸子稍成形,用漏勺推动,让其都均匀受颜色也更均匀,颜色捞出控装盘即可

片蒸

材料:3个、几片、、温、葱

做法

1、.将片加入精拌匀腌制十分钟;

2、搅拌成液,放精搅匀,三个就三个量的。怕加不准的话,就把打一个小口,然后倒入温,不要用哦;

3、烧沸蒸锅,放入用中火蒸约五六分钟;然后加入片、葱铺放在面;

4、续蒸3分钟,利然后关火余2分钟后取出

鲜香菇

材料: 新鲜香菇8朵、胡萝卜一小段、葱两根、色拉3匙、1/2匙、一点点、鸡精1/4匙;

做法

1.香菇洗净、胡萝卜去皮切片、葱洗净切成葱末;锅中烧开,放一小勺,倒入香菇和胡萝卜片,焯一分钟后捞出,晾凉;

2.晾凉的香菇用挤去份,每朵香菇成四块;胡萝卜片和好的香菇放入一大碗中,放1/2、一点点、1/4匙鸡精拌匀;

3.把葱末放入一小碗中,锅烧放入三匙色拉烧到冒烟,立即倒入葱末中激出香味儿;把葱倒入,拌匀即可装盘

莲藕炒韭

材料:莲藕一节、韭1把、小红椒3颗、食1勺

做法

1、小红椒洗干净后切斜刀,韭清洗干净后切段,莲藕去皮后切条锅清后沥干待用

2、在锅里倒入适量,开小火烧,倒入小红椒爆香

3、把莲藕调到进去中火翻炒2分钟

4、放入半勺食,翻炒均匀

5、把韭倒进去翻炒软

6、放入半勺鸡精和半勺食调味,翻炒均匀即可出锅

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