带娃也能吃得好,简易快手菜学起来

时间:2018-09-12 21:56:10 来源:黑眼睛的大熊猫作者:放进点击:

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很多宝妈都说独自一人带娃的时候,总是分不开身,没办法只能随便打发一下自己的胃。这可不好,带娃已经很累了,营养还跟不上,身体肯定好不了,现在学会做一些,不需要费时间,一会儿就好了,带娃两不误。

土豆胡萝卜豆角焖面【原料】:猪五、土豆、胡萝卜、豆角、面条食用、生抽、蚝;【食谱制作过程】:猪五切薄片,土豆去皮切块、胡萝卜去皮切块,豆角去豆筋掰小段;炒锅上火,放少许食用,把片放进去翻炒变色,加生抽和蚝翻炒入味,再把土豆块、豆角段、胡萝卜块放进锅里翻炒片刻;锅里注入一大碗量可以盖住锅里的食材,大火烧开转中小火炖煮两分钟,盛出一半的放在一边备用;把面条铺在食材表面,盖上锅盖,焖两分钟后把刚才盛出来的淋在面条上,继续盖上锅盖焖至面条熟透即可;

当然,大部分的中午还是蒸米,炒一些来当午的,孩子喜欢咖喱,每周我家都会做一次,好又下做法比较简单分享一下:

【土豆胡萝卜咖喱】:里脊切小块,用生抽腌制片刻,土豆、胡萝卜去皮后切成小块,炒锅上火,放少许食用,把块先炒变色,再放进土豆块和胡萝卜块翻炒,倒入足量的,炖煮片刻,再放进咖喱块,煮入味后收浓汁,就可以出锅了;盛一碗米扣在盘中,再盛上土豆胡萝卜咖喱围在米四周即可;

【蒜炒】:洗净,切小段,大蒜去皮切碎;炒锅上火,放少许食用,先炒香大蒜碎,再放进段翻炒,加少许翻炒断生即可出锅;【紫】:锅里烧,把紫碎放进去煮开,搅拌均匀,趁着滚倒进锅里,煮出即可关火,放调味,淋上香即可;

【砂锅米】:最近经常用砂锅焖米,砂锅焖省时省力,提前把大米用清浸泡15分钟以上,砂锅内部抹上,放上泡过的大米,再加入适量的清,放在灶上,全程小火,20分钟左右就可以焖熟米,如果想要锅巴的话,可以多焖一会儿,砂锅底就会形成锅巴。

【家常烧武昌】:武昌洗净擦干份,身两面斜切刀口,炒锅上火,放少许食用,把放进去煎两面,再放进蒜碎和葱段煎出香味,烹入生抽、料酒,再放进一小勺蚝和姜粉,最后加入一大碗,把泡也一起放进去,炖熟入味,最后放两粒冰,大火收汁,即可出锅。

【青椒土豆丝炒】:土豆去皮切成细丝,用清冲洗后沥干份备用;青椒去蒂切细丝,猪里脊切细丝后用生抽腌制片刻,大蒜拍扁切碎;炒锅上火,放少许食用,先放进腌制过的丝,翻炒变色后放进蒜碎炒香,再放进土豆丝翻炒至熟,最后放进青椒丝翻炒,加少许调味即可出锅装盘。

【菠】:菠洗净后先整颗在锅里烫一下去除叶酸后捞出切碎备用;再用锅烧一锅开后把切好的菠碎放进去煮开;液打散,趁着沸腾的时候把液倒进去,漂起后关火;放调味,淋上香即可;

【土豆胡萝卜排骨焖卷】:排骨剁小块,冷下锅煮去沫,捞出洗净沫备用;炒锅上火,放少许食用,先炒香八角,再放进排骨段翻炒;加生抽和蚝翻炒,使排骨上色,然后注入量需要将排骨没入,大火烧开,中小火炖煮约30分钟;胡萝卜去皮切块,土豆去皮切块,豆角去豆筋掰成两半,一起下到锅里炖煮入味;提前发好的面团取出揉均匀,擀开成,再切成宽一点的长方形,表面抹,五片叠在一起,两捏住两端,反方向拧成卷;把做好的卷摆在锅里,中小火焖10分钟左右,焖至成熟即可;

【拍瓜】:瓜洗净,用刀拍扁切成小块;香、香、蒜碎、、生抽调成料汁,淋在瓜上拌均匀即可;

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