猪头肉的9种做法,吃一口上瘾,比牛肉都香,大厨吃了都说好!

时间:2018-09-11 16:46:24 来源:YaYa的美食日记作者:猪头肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

哈喽,大家好,我是YaYa

,是猪的部的。其美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬系中的“扒烧整猪”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪平,味甘咸;补虚,滋阴,养

今天YaYa就给大家分享12种不一样的猪做法,希望你喜欢!酱爆猪

做法

1.熟猪切片;蒜洗净切片;椒洗净去切块;郫县豆瓣剁细;

2.锅内放,烧,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪、笋片、椒、青豆、煸炒,加、味精后淋上红即可。宿迁猪

做法

1、猪泡入中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入中浸泡,漂去

2、下锅煮半小时,捞出洗净切成块。

3、取锅上火,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入块、茴香、桂皮、、精及清,先用旺火烧沸,再用文火煮约3小时至酥烂即成。凉拌猪

做法

去骨猪一个,洗净入肴椒,酒腌二天,风干,

时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、椒、、香、香一拌,哇!美……蒜苗猪

做法

1、蒜薹要入味了才好,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪喜欢买脸颊那块,细些,切成薄片。

2、起锅烧,入冷,8成时入一勺豆瓣酱、西红柿、椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴,大火把蒜薹炒透后入切好的猪翻炒,这蒜薹炒过一点好。香卤猪

做法

1、葱切段及珠、姜切块、椒去蒂、猪皮刮去细毛洗净备用。

2、取锅川烫猪皮后捞起。

3、另取锅爆香葱段、姜块、椒段,放入作法2的猪皮略为翻炒,放入调味料及适量(高于食材),待滚后改小火煮约30分钟。

4、将作法3放凉切片,放上葱珠即可。青椒炒猪脸

做法

1、锅中放,将卤猪脸爆炒至出,起锅备用。

2、再加些,爆香蒜后倒入青椒(炒青椒的要多),放炒熟青椒。

3、倒入爆炒好的卤猪脸一起炒匀,放点、蚝、老抽炒匀就可以上碟啦!荷兰豆炒猪脸颊

做法

1、猪脸颊洗净切片,用、酒和生粉腌好待用。

2、萝卜干切成小段,用清浸泡半小时左右。

3、红萝卜去皮切片待用。

4、起镬放先将荷兰豆、萝卜干和红萝卜炒熟,放调味后盛起。

5、然后再起镬放和蒜爆香,倒入猪脸颊炒香后溅酒,加清加盖煮片刻。

6、再将煮熟的荷兰豆等倒入兜匀勾芡便成。尖椒炒猪

做法

切片,葱蒜切沫,尖椒切丝

,入葱蒜沫炒香加入猪,翻炒

翻炒一会,加入尖椒,

翻炒2分钟,加鸡精,出锅卤猪

做法

褪毛,分成大概500克一块,在中煮一下,捞出备用。

C组香料在锅里面干炒一下,用纱布好,备用。

,炸好6、7颗蒜米,捞出备用。

改小火,把冰放进去,炒成焦色。

葱姜拍散,倒入b料,再放d料和炸好的蒜米。

烧开后放入猪卤制一个半小时。

卤好后,捞出切片摆盘。

e料调好,剩下的蒜米拍成蓉,加点卤汁,淋在上,打完收工

不知道大家还喜欢吗?欢迎在下方评论区留言评论哦~

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告