美食推荐:四川一道灯影牛肉干,已经有一百多年历史,你吃过吗

时间:2018-09-09 23:36:17 来源:美食八通天作者:灯影点击:

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大家好,今天小编想给大家介绍一种名字特别美的美食,这道美食就是灯影牛干,不知道大家有没有过呢。小编想牛干大家肯定都过了,就是不知道灯影牛过了没有。

灯影牛干产于四川,距离至今已经有一百多年的历史了,也算是历史悠久了,所以经过了百年的改变,味道自然是令人回味无穷的吧。大家想知道这道什么要叫这个名字吗?其实也很简单了,因为灯影牛干非常的薄,薄的像一样,可以透过灯影,所以大家就叫它灯影牛干了,并且这道而不腻,非常的可口。这道下酒就是看电视的时候当做零食都是可以的。好了,我们就来感受一下灯影牛干的魅力吧。

灯影牛干选用的牛要最好的牛,然后还要把切成块的牛放到腌缸里,用纱布盖好,排酸,这样牛的味道更美,更好。然后把加了调料的牛烘干。在家里,烘干了过后再加些调料就可以了。如果想要远销,还要进过加工,卖到各地。四川人,而且特别的钟,这是大家都知道的,所以四川的灯影牛干也是朝着麻的方向走的,不过呢,你也可以在制作的时候根据自己的口味制作成自己喜欢口味,其实也是不错的。不过,小编觉得还是麻比较好,麻的安逸,舒服

灯影牛干这道最先吸引小编的就是它的名字,一点上来,就惊叹于它的刀功,还可以切的这么的薄,真是佩服,起来也真的叹服,因为太好了。

小编今天把这道美食介绍给大家,就是希望大家可以喜欢上它,也让在休闲看电视的时候可以美味,好零食

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