装菜的塑料袋可能会成为“健康杀手真的吗?”

时间:2018-09-07 19:06:56 来源:众易居装修网作者:苯并芘点击:

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千万别把装的塑料袋放进冰箱,真的吗?

我们平时装的塑料袋可能会成为“健康

“千万别把装的塑料袋放进冰箱!”

甚至有人说,把装的塑料袋放进冰箱里等于自杀

美国宾夕法尼亚州立大学食品科学博士刘少伟直接否定了此观点

苯并芘,被一些国际致癌研究机构的确是被判定为一种致癌物质的。对于苯并芘来说其实更多是在一些具有烧物品中含量是比较大的,比如说我们生活中常见到的香烟、垃圾焚烧或者是烧烤类中,所以苯并芘是一种环境污染物,是可以带入到我们的食物和各种装材料上的。

误解一

塑料袋内含苯并芘、增塑剂等有害成分,摄入有毒

刘少伟表示,“事实上,在中国严格的塑料材质制作标准,只要符合相关国家标准要求,在常温或冷藏温度使用食品装材料,其安全还是有保障的。”

误解二

苯并芘作为彩色塑料袋的着色剂,会转入食品

刘少伟解释,“彩色塑料袋含苯并芘,但冰箱里面温度较低,即使有苯并芘也是稳定的。现在用来装食物的一般都是透明色塑料袋,彩色塑料袋并不多见。用塑料袋存放食物在冰箱也就一两天,短时间内也不易挥发有毒害的物质。因此,该说法不可信。”

家里容易产生苯并芘的情况就是高温炸、烧烤、烟熏食物。因此,平时尽量少煎炸和烧烤食品远离烟,就可以较好地避免摄入苯并芘。

误解三

增塑剂从塑料袋表面析出,人体通过接触有危害

刘少伟说,“增塑剂是常见的塑料添加剂,可增加塑料的柔韧和弹。增塑剂有一定毒,但急很低,人体摄入后短时间内几乎无表现。”

研究表明,含塑化剂的塑料制品,在碰到脂或者100摄氏度以上的高温环境下,会发生迁移,这种迁移是比较的。即对于塑料制品,要避免脂类的物体接触,少加

因此,用塑料袋装温度较高的食物塑化剂会发生迁移,且温度越高迁移量越大。但迁移的量是非常少的,只要不超过国家规定标准,是不会对人体造成损害的。而且人体对于塑化剂有代谢功能,只要不是长期大量的摄入,都不用担心。

正确的保鲜方法

冰箱里的冷藏、冷冻食品使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜能,普通塑料袋达不到保鲜的目的。

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