时间:2018-09-07 18:56:22 来源:德普美食厨房作者:蛋黄点击:
蛋黄莲蓉月饼属于经典广式月饼,莲蓉馅儿淡淡的清香,入口甜而不腻,加上蛋黄双重口感,满满的回味。
皮:低筋面粉200g奶粉10g糖浆150g色拉油50g碱水5g酱油适量
制作:
2、放入搅拌器中,中速搅拌至乳化状态;
3、倒入过筛的面粉和奶粉
小贴士:
1.馅料拌好后可冷冻15min,方便团成一团
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